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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁的营养也很丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。这道菜的食材搭配，颜色、营养、口感各方面相得益彰，让人一下就喜欢上它。”
小草根家庭美食
无论什么样的粥，基本每天都要喝，杂粮粥好喝但是最难煮，需要提前浸泡杂粮米，否则很难煮到粘稠的状态；球釜电压力锅可以通过调整压力、以及时间，即便是不浸泡杂粮米，一样可以煮出浓稠的杂粮粥，因为它是全智能的电压力锅
悠哈厨房
上篇说了妈妈爱吃粗粮，所以这篇继续做她喜欢的全麦食品。感恩季表孝心的食物当然要与众不同，要精美要更用心，所以特意将全麦馒头换了造型，做成了全麦小碗，软软的小碗里装满炒香的肉粒和蔬菜，肉香菜香加上柔韧的全麦口感好吃极了，一个小碗装满了营养 美味还有健康。让我很开心的是这一餐让不喜欢吃粗粮的女儿也爱上了全麦，真是一举二得，我是孝心爱心都兼顾啦。
爱美的家
现在大家慢慢开始注重饮食健康，在吃的方面也开始越来越讲究，原来都没人吃的粗粮、杂粮等现在都成为好东西，偶儿做饭时在大米中添加一些杂粮，一方面降低白米饭的淀粉含量，另一方面还能增加食欲，做起来又简单，可谓一举多得。
黄豆豆的一家
“黄帝始烹谷为粥”这一记载，说明在中国四千多年的文字记载的历史中，粥文化，伴随始终。 粥，在我们现在的日常生活中也是很常见的一种饮食，方便营养，尤其是在我们中国人的饭桌上随处可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密、相濡以沫。 墨米，是一种黑色糯米，是一种珍稀稻种，为粮中珍品所含有的氨基酸哒18种之多，墨米具有滋阴补脾、明目活血的功效，除了可作为产妇、病弱者、老人的滋补饮食外，还可治疗一般性的跌打损伤、风湿病等等，故又有“药米”之称。李时珍的《本草纲目》以及一些古籍药典中
情一诺
木耳营养丰富，可是有些人觉得木耳不好吃，木耳作为食物中的菌类，是健康饮食不可缺少的一部分，而且干木耳好保存，随吃随用，非常方便，尤其最冷的天气偷懒不想出门的时候，木耳就成了家里非常好的菜肴了，炒、涮、凉拌都不错。我觉得木耳用来凉拌不仅好吃，关键还简单，要想木耳好吃，就需要将木耳处理得脆脆的，我今天选用的是秋木耳，非常喜欢这种木耳小小的木耳，泡木耳的时候加点白醋，焯水加点白醋，焯水后放入冰水里，木耳真的脆脆的，好吃就这么简单。
叶子的小厨
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。这道泡椒黑木耳不仅做法简便，味道也是很不错的～
多芸转晴
亲们，新年第一博，给大家问好了，祝大家猴年吉祥，阖家欢乐，身体健康！想必大家都开始忙碌了，又要开始新的一年计划和努力了，一年之计在于春，一起加油吧~~~春节期间难免大吃大喝，肠胃也有些不规律的运转了，是该调整过来了，给肠胃休息休息了，玉米里含有大量的纤维素，这些纤维素对于人体的成长是关键，因为是粗粮类的，所以对于排除体内的垃圾有帮助作用，早上喝一杯热乎乎的玉米汁，最好不过了。
淘气包包
夏天闷热，人在空调屋里待久了，身上的湿气出不去，会变得懒洋洋的。这时，如果吃上一锅热汤，特别是一锅热乎乎的西红柿鸡蛋汤面，既补充了营养，让脾胃得到了温暖，又能出一身透汗，将体内的湿气、寒气带走。肩膀和脖子都不那么较劲了，真是太轻松了！其实从养生的角度来讲，夏天不应多食凉食。此时的脾胃更为薄弱，更需要温热的食物来体恤。所以，夏天虽热，让身体适当地出汗，会让身体更健康，到冬天的时候就不会因为体内积累过多的湿气而难过了。
Meggy跳舞的苹果
1西红柿洗净滚刀切块2鸡蛋打散3锅中倒油4油热后放入葱蒜煸炒出香味5倒入鸡蛋摊开6放入西红柿，加入适量盐酱油翻炒7出锅装盘小窍门西红柿滚刀切不会流水
左手倒影
西红柿疙瘩汤 暖暖的来一份开始美好的一天天冷了，总是想暖暖的东西。早餐，准备一份暖暖的疙瘩汤，开始美好的一天。这个汤做起来很简单，也很家常，但常常有朋友问我怎么做，那就写出来好了。材料：西红柿两个 面粉半碗 鸡蛋两个 小葱 香菜适量调料：盐 芝麻油做法：
辽南蟹
莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、维生素等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。
果妈美食坊
爸妈带来的腊肉，我都是省着省着的吃，自家喂养的土猪，肉质自然是上好的，妈妈亲自腌的腊肉，有浓浓的爱意哦~我最喜欢腊肉搭配芦蒿、莴笋、蒜薹这类的茎菜，蔬菜吸收了腊肉特有的香味，同时中和部分腊肉的咸味，味道棒棒的~冬春的莴笋是最好吃的，口感最是脆嫩，可以炖汤、可以炒食、凉拌，纯的莴笋不免太素，加点腊肉味道一下就被提上来了，十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜~
小董妞@厨房
莴笋口感清淡脆嫩，富含营养，不管是炒着吃还是凉拌吃都很美味，相信很多人都喜欢它。
落樱yi
这过年吃的鱼啊肉的有些腻口，想着拌个爽口的小菜，俺家小主很喜欢金针菇，金针菇又叫益智菇，营养很丰富呢，与绿绿的青笋搭配，再浇上花椒油，很是爽口呀！
桃子所
制作简单的一道素菜，用青芥辣做调味料，来改善素菜的口感。
悠哈厨房
用自己发的绿豆芽，焯水之后，简单的酱料一拌，一道夏季清脆爽口的小菜。
悠哈厨房
肉包的营养午餐～醋溜大白菜
多芸转晴
冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：
小草根家庭美食
猕猴桃又称奇异果，富含维生素C，有助于降低血中的胆固醇水平。猕猴桃还有扩张血管和降低血压的作用，还能加强心脏肌肉，提升免疫功能，治疗肝脏疾病、消化不良、贫血等问题。此外，猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维，具有助消化、排毒素、防止便秘、有效清除及预防体内堆积的有害代谢物等功效。猕猴桃和黄瓜搭配打成汁，口感上酸甜清爽，而且开胃、助消化，排毒养颜效果也很不错。
Meggy跳舞的苹果
春节的餐桌上，唱主角的一直都是各种肉菜，素菜常常不受重视，但其实，荤素搭配才是健康的食谱呢，尤其是春节，健康的饮食搭配更加重要。 这道由各种素菜搭配而成的菜式，黄瓜碧绿清脆、圣女果酸甜开胃。色彩鲜艳，很是喜庆呢。用来宴客也很有面子哦。
美美家的厨房
今天我给自己榨了蓝莓苹果梨汁，给先生榨了一杯西芹黄瓜苹果汁！
麦子老妈
很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味，简单的家常菜是餐桌上必不可少的。
小玉厨房
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病.
阳光明媚99
芹菜炒香干，一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白，低脂健康。这道菜做起来也很快，不到10分钟就搞定了。
sclfox
