炝拌青笋

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1.食材：鲜莴笋、干辣椒、大蒜头、小葱。

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2.调味品：凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽。

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3.小葱和干辣椒切碎。

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4.大蒜捣烂成泥。

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5.莴笋切丝。

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6.炒锅加适量植物油，烧至冒烟。

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7.把切好的干辣椒、小葱和蒜泥放在莴笋丝上，趁油热淋在配料上。

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8.加入适量凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽即可。