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婆婆有糖尿病，不能吃太甜的东西，但是到下午的时候会肚子饿，总会吃些小点心，于是我经常会做这款香葱曲奇饼干备在饼干罐子里，吃上几片，喝杯牛奶，简单的下午茶。 方子来自吾爱烘焙，原方子是40克糖粉，40克细砂糖，我只用了40克糖粉，另外放了大概3克盐，做出来是咸甜味，很好吃。
如莲静心
1黄油切成小丁，提前放在室温软化，用橡皮刮刀碾压均匀。2糖粉过筛，同盐一起加到黄油里。3用打蛋器低速把黄油打发，黄油体积变大、颜色变浅呈羽毛状。4向黄油中分三次加入玉米油，每次加入后用打蛋器搅打均匀。5向黄油中分三次加入牛奶，每次加入后用打蛋器搅打均匀。6最后黄油糊为细腻的奶油状。7香葱切成末，加到黄油糊中，拌匀。8将低筋面粉和奶粉过筛，然后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀上下翻拌搅拌均匀，直至无干粉状态。9面糊放入裱花袋中挤成型。烤箱150度预热10分钟，放入曲奇烤制30分钟，最后调至170度在烤制5分钟。具
伍加叁宝妈
1准备葱花2准备蛋液3低粉4黄油5糖粉6开始打发7等到两者相融合了~黄油呈现奶白色~羽毛絮状了~差不多就算好了~8鸡蛋打碎~蛋液分几次倒下去~一定要分几次倒入~不然会水油分离的~9加入奶粉和细盐~搅拌均匀~10筛入低粉抄成面糊~11注意不好打转搅拌~12加入细葱花~尝一下味道~还是没有咸味可以适当再加点盐~13灌入装裱袋~14开始裱曲奇~裱完之后放入冰箱冷藏二十分钟左右~15烤箱预热~上管二百度~下管一百七十度~最后烘烤二十分钟左右即可~
啊呜咖啡
1黄油室温软化，打蛋器低速打至顺滑。2加入盐和糖粉。3先手动把糖粉和黄油相混合一下以免直接开启打蛋器，糖粉四溅,然后打至蓬松。4加入玉米油。5继续搅打均匀。6分次加入清水，每加入一次都搅拌均匀。7直到加完所有的清水，这时候黄油液相当的细腻顺滑。8筛入低粉。9用刮刀翻拌均匀。10最后加入香葱末。11再次轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响酥脆的口感。12裱花袋装上中号菊花裱花嘴，套在一个大杯子里。13按自己喜欢的花型，均匀的挤在烤盘里。14放入预热好的烤箱，180度，中层，烤约13分钟。15烤好的曲奇。（烤
诗心
香脆的曲奇，吃惯了甜味曲奇，可以试试这个咸味香葱曲奇。
敏zhu
曲奇虽然是烘焙当中最简单，但要想做好，做漂亮的，口感好，纹路清晰的也是需要用点心哦 ，不能马虎，将简单的东西做精致
吾爱烘焙
曲奇一般人的印象中，都是甜味的。今天的这款曲奇，不仅有葱花的加入，而且还加上了少许的盐，味道有股葱油咸鲜的香味。香脆爽口，葱香十足，让人吃了停不下来...……
紫嫣秀儿
曲奇的品种有很多，奶香的、柠香的、抹茶的、可可的……然而这些口感都是甜的，今天的这款是咸味的，同事说吃起来很回味和小时候吃的葱油饼干很像另外这款曲奇相对来说也比较好挤不防试试看说起这款曲奇，真是一把辛酸泪切葱的时候简直了辣到了眼睛因为实在是没有了解这大号葱的“特性”当初切洋葱还没有这么惨~所以咯你选择的葱很重要哈哈哈哈哈~更多食谱欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse
yoyo原色
天气热了，家人对甜甜的糕点都不怎么感兴趣了，平时吃的更多的是各种水果，或者来点咸味的零食，以前在网上就看到这款香葱咸味的曲奇的配方，今天试了试，还不错，感觉很适合夏天来吃哦！
阿大^.^
收了梦悦的方子，做了三次，每次吃的都停不下来，第三次做就加大了量才吃过隐，哈哈
卡卡菜谱
想做这个口味的曲奇很久了，因为家里的饼干吃不完所以没有动手。某一日突然馋的不行，顶着大太阳出去买了新鲜的小葱，马不停蹄做出来。曲奇烤制的过程中散发出来的浓浓的葱香味闻的我直流口水，出炉后没等彻底晾凉就迫不及待的拿起一块放进嘴里。感觉瞬间就被它的味道给征服了。那种香酥的口感，是蔓越莓或者玛格丽特之辈们所无法做到的。它不仅仅是酥脆的那种口感，更有一种别的饼干所没有的又酥又润的感觉。也许是因为同时添加了植物油和黄油的原因？我不得而知。但是因为减少了黄油的用量，所以吃起来并不会感觉油腻。原谅我的表达能力，实在是无
雪墨飞扬
说起曲奇，我还真没发过呢，这款葱香味道的曲奇，我们还蛮喜欢的，香酥味浓，打开饼干罐，满满的葱香味，非常诱人。做含有黄油的饼干时，我们会需要先将黄油软化再打发（不能将黄油融化成液态，液态的黄油无法打发），经过打发的黄油和其它材料混合拌匀后，经过烘焙，能起到膨松剂的作用，成为了饼干的酥脆动力。
sunshinewinnie
平日里做个小饼干什么的，对于热爱烘焙五年之久的我来说，真的是小菜一碟。但是，咸饼干真的是基本上没有做过，而这款香葱曲奇，咸口的味道，正好解了曲奇饼干黄油量大的问题。
风清云淡的小雪
偏爱咸味饼干，这个真的很适合我的口味！浓郁的葱香，酥脆的口感，一吃再吃的诱惑！
小耳Maggie
曲奇饼干，很受欢迎的一款烘焙食品。不管是大人，还是小孩，都难以抵制对它的诱惑。商场曲奇饼干，一罐也不便宜，真是舍不得买。每次小家伙想要的时候，我就对她说，“回去，妈妈给你做”小家伙倒也蛮听话，屁颠屁颠的就跟我走了。曲奇饼干，也做过好多次了，不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异。总结了几点，希望对爱好者有帮助。 首先是面团的含水量。含水量越高，延展性越好。看下你的曲奇面团，是很干还是很湿？太湿的面团花纹会消失，太干的面团挤出花纹会很费劲，两者都是不可取的。 其次是烘焙的温度。温度越高，延展性越差。曲奇一
淘气包包
1黄油软化后加入糖粉和盐，打至发白蓬松。2加入玉米油打匀3加入水打匀4加入香葱碎搅拌均匀5筛入低筋粉6搅拌至无干粉颗粒7用小号菊花嘴挤出大小一致的曲奇饼8入预热180度烤箱17分钟左右,表面上色即可。
食以味为民
有香葱味儿的饼干，超级好吃。
敏zhu
本来想做香葱曲奇的，群友介绍我做“腐乳火腿香葱曲奇”，她说好好吃的。做就做呗。做好后拿给同事们吃，他们都说“有点像葱油饼的味道”，想知道味道如何的亲们也来做做看吧。
Calf2013
1玉米油和糖粉混合打发均匀。2加入鸡蛋继续打发均匀。3小香葱洗净切碎，只要葱叶。4加入盐和小葱继续打发均匀。5分次筛入面粉。6翻拌均匀。7倒入裱花袋，烤盘垫上油纸，用8齿裱花嘴挤在烤盘上。8烤箱预热，烤盘放中层，上下170度烤20分钟。9时间到，取出放凉。10葱香曲奇，咸香酥脆，味道不错！11装进玻璃罐，慢慢吃????
圆小π
葱香曲奇，咸香酥脆，葱味浓郁。喜欢曲奇的朋友们怎么可能抵挡得住来自于它的诱惑呢！
Amy晓熹
很多小朋友都不爱吃香葱吧，其实我以前也不爱吃的，哈哈！这款香葱曲奇一定能让你改变，糖量不大，味道咸香，这一口下去还会想吃第二口第三口……这香葱曲奇做的时候就已经香香的啦，烤制的时候更是香飘满屋啊，想知道我说得夸不夸张，自己试试吧！
鼹鼠的暖窝窝
1黄油提前软化。2筛入糖粉和盐，混合好后开始打发，打发到黄油轻盈状态。3加入清水和玉米油，搅拌均匀。4筛入低粉，继续拌匀。5放入葱花拌匀。6充分拌开葱花。7装入裱花袋，选自己喜欢的裱花嘴。8挤入烤盘，180℃20分钟左右，饼干上色即可。9葱花味儿十足。小窍门烤箱的温度根据自己家的情况调节
敏zhu
家人口味多样为照顾厌甜口味的人做个网红咸味【香葱曲奇】这个方子的面糊软硬度正好非常好挤一年四季无顾虑香酥曲奇做起来吧。。。
咖啡。摩卡
1材料2黃油打发3把所有材料放在一齐拌均匀4拌均匀后把饼糊放进挤模袋里准备挤模5挤之前把烤箱预热6烤箱160度烤30-40分钟左右
450986054
香葱曲奇味道咸甜，香葱味浓郁。参照了诗心老师的配方，谢谢分享。
遥远の呼唤（爱茗）
香葱曲奇是我爸爸很喜欢的一款饼干，每到假期我就会烤上炉带回去给爸爸。饼干在烤的时候是满屋子都是香气，很享受这种味道，幸福的味道
爱生活的馋猫
1香葱的葱叶洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成葱花。2黄油软化后，加入细砂糖打发至颜色变浅，体积变大。3分次加入淡奶油（淡奶油提前温热）搅拌均匀，每加一次拌匀再加下一次。4筛入低筋粉。5加入葱花。6将裱花嘴装入裱花袋，装入塑料的面糊，挤入烤盘。7烤箱预热，180°，上下火，中层，烤15分钟左右。8做了2种花型。9好吃。小窍门裱花袋最好用布的，一次性的裱花袋容易挤破。饼干面糊最好一次挤完，否则天冷剩下的会非常难挤。没有淡奶油用牛奶也可以。用牛奶的话60克就可以了。
悦悦玉食
这是一款咸口的饼干，葱香浓郁，口感酥脆，当零食或者下午茶来几块都是不错的选择！制作的面糊份量比较多，利用了厨师机来打发黄油及拌面糊，省时省力，非常方便！少份量曲奇配方：黄油60g，糖粉35g，盐3g，玉米油40g，清水40g，香葱碎30g，低筋面粉180g
Eva小佳的厨房
葱：常用于平时饭菜中，有增香增色的作用，辛辣开胃；民间俗语常说：“吃好葱姜蒜，病疼少一半”，充分说明了“葱”不但是很好的调味品，而且还是治疗疾病的好帮手；它虽然普通，但是营养价值、医用价值都非常丰富，具有解毒调味、治疗风寒感冒、阴寒腹痛等多种症状的作用。葱：也可以用于西点烘焙中，比如：香葱面包卷、香葱火腿面包、香葱蛋糕卷等等。而今儿则想与大家分享这款曲奇，特别之处就是加了：香葱；葱香正好解了黄油的甜腻，所以比平时甜味曲奇会更能吸引你的味蕾；醇香、酥脆的口感中带着淡淡的咸味；就连我80多岁老妈都非常喜欢吃，
老方小雨
教煮公众号Chubbylens开播半年之际，祝愿各方的朋友鸡年行大运鸡仔饼，是广州地区的特色传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。（以上资料来源于百度百科）传统鸡仔饼的做法是将肥猪肉用糖和酒腌制1-2星期而形成“冰肉”（和港式烧腊铺里卖的“金钱鸡”的其中那层肥肉的原理一样），再配以南乳和蒜茸烤制而成的饼。但由于冰肉的制作耗时，同时现代人对冰肉的口感兴趣日渐降低，于是我今天借助于鸡仔饼的口味搭配，投射到西式曲奇饼的做法上，推出这道具
Jackylicious
1不喜欢太甜的东西这个香葱咸口的，特别好。2材料备好。香葱洗干净切成葱花。3黄油室温软化加入糖粉和盐，用打蛋器低速打至顺滑。4搅打至蓬松状态加入玉米油。5继续搅打分次加入清水，搅打至完全融合。6过筛入低筋面粉。7用刮刀翻拌均匀，加入香葱末再一次翻拌均匀。8不要过度翻拌以免影响口感。9装入裱花袋中。10用自己喜欢的花嘴挤出花型。11送入预热好的烤箱中层，上火180°下火150°25分钟分钟上色即可。
飞燕888
吃惯了甜味曲奇，看到这个咸味方子，马上试着做起来，对原方略有改动，烤的过程中满屋都飘荡着葱香味，酥松的咸味曲奇，不错的选择
艾麦芬小厨
现在很多人都不喜欢吃太甜，这款咸味香葱曲奇很受欢迎，我老公不喜欢吃零食都爱上这款。
喜欢烘焙的人
1材料，香葱洗干净切成碎末。2黄油室温软化，加入糖粉和盐。先手动把糖粉和黄油混合以免打至糖粉溅出。3打至蓬松状态时加入玉米油。4继续搅打分次加入清水，搅打至顺滑状态。5筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。6放入香葱末。7再一次用刮刀翻拌均匀，不要过度翻拌以免影响口感。8把面糊装入裱花袋中，挤出喜欢的花型到烤盘中。9放入烤箱中，上下火170°烤箱中层20分钟至表面上色即可。
飞燕888
咸味儿的葱油曲奇饼，酥酥脆脆！综合实验了很多配方，这样最酥脆好吃，而且也不腻！请一定要糖粉哦，没有糖粉就用砂糖粉和玉米淀粉10:1的比例哦！
吃颗巧克力
1所有原料备齐，白糖打成糖粉2黄油打发，放入糖粉，盐搅拌均匀3分次放入鸡蛋清，清水，橄榄油，搅匀4放入葱花碎5筛入低粉，这是预热烤箱170度6大小有些不均匀，入烤箱170度，16分钟7颜色还算均匀8成品9香酥，满屋都是香葱，黄油的香味
傅_YTulQs
1将葱切去白色部分不要，只取葱绿，将葱绿切成细细的颗粒。2黄油室温软化，用打蛋器打散，加入糖粉，盐3先用打蛋器低速打散，再转中速搅打至黄油变白，体积膨大4加入色拉油，中速打至乳膏状5加入清水，中速打至乳膏状6加入葱碎用电动打蛋器中速搅打均匀7加入过筛的低粉，用刮刀拌匀至看不到颗粒状8装入裱花袋，在不粘烤盘上挤出花型9烤箱预热180度，中层上下火25分钟，至表面上色后，再闷5分钟
尚嘉烘焙屋
1黄油切成小块室温20度软化2然后加入糖粉，和盐3用电动打蛋器打发4再分次加入牛奶，打发5打发好的黄油成羽毛状6再倒入过筛后的低粉7加入切成末的葱花8翻拌均匀9装入有中号五齿花嘴的裱花袋中10挤出花形11烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可
心情bu美丽
