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简介 最近有些上火了，总想吃些清淡的食物。正好家里有小白菜，那就做个清炒小白菜吧。这道菜简单易做，也是冬季餐桌上不可少的青菜了。小白菜具有清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力。
胖子厨娘
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证孕妇身体的生理需要提供物质条件，有助于增强孕妇免疫能力。
爱吃de胖子
1自家种的小白菜，纯天然绿色蔬菜2锅里坐水烧开，加点油和盐，下洗净的小白菜3焯过的小白菜过冷水4切小段5锅里注油烧热，下葱姜爆香6下小白菜，翻炒几下7加入蒸鱼豉油8翻炒均匀即可9成品，清淡小炒
烟雨心灵
老妈自己种了点小白菜，这几天天天有得摘，自己种的味道就是比买的好而且是纯绿色蔬菜哦。小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。钙、维生素C、胡萝卜素的含量均比大白菜高，糖类略低于大白菜。小白菜能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能，保持血管弹性。可缓解精神紧张，健脾利尿，促进吸收。
MissChen
1小白菜2调好洗净备用3把小白菜切成段4油下锅，等油温热把蒜末放入油中爆香，在把小白菜更先放入锅中炒，然后加入小白菜叶子、盐、味精一起翻炒均匀即可5做好的成品小窍门把小白菜用开水烫一下在炒更美味
笑看天下524335751
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜叶色淡绿至墨绿，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。这道清炒小白菜，加入黑木耳，营养丰富，咸香清爽，适合夏日食用
阿晨清诚
1小白菜去根洗净。2锅中放油炒小白菜。3炒至断生。4加入干红辣椒继续翻炒1分钟。5加盐，味精炒匀。6盛出。
宁静致远0217
1准备的白菜和蒜。2白菜去老叶洗净，蒜切粒。3热油爆香蒜粒。4大火，倒入白菜翻炒。5炒至疲软出水，用少许盐调味即可。小窍门炒青菜要旺火快炒油适量的多一点，断生即可这样菜才会绿油油的。我每次都是把锅烧热了再倒油。
@那时花开@
1小白菜洗净切段。2小白菜焯水、虾皮备用。3炒锅放食用油烧热，放入葱花及虾皮煸香。4下入焯好的小白菜迅速翻炒。5放入味精，盐少许调味后出锅。
one
有一天做了鸡蛋柿子香菇汤，可是家里还有小白菜，豆腐，不吃就会坏掉，可再做小白菜豆腐汤又不对味，就随手把小白菜豆腐炒在一起，意外的是媳妇特别喜欢吃，后来请客人家里吃饭，青菜栏媳妇又点这个菜，意外的是都说好吃，还第一个被光盘，现在推荐给大家。
dongyu1234
1市场热卖的小白菜1块钱1大捆呢。2取一部分去根清洗干净。3将小白菜切成段儿。4.准备葱花。5油热放入葱花，盐、鸡精。6将小白菜段放进去。7炒至软塌就是熟了。
晴天妹儿
春季气候干燥，人们很容易上火，除了每天都和一些水来补充水分，不妨多吃些春天里大量上市的带叶的新鲜蔬菜。如 小白菜 香椿、荠菜、菠菜，。。。。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。还有延缓衰老。防癌抗癌的功效。大家都知道，要想做好色香味俱全的简单菜，其实不是很容易的，做法简单不意味着味道简单。这道清炒小白菜只用了一勺史云生的调味汁，就轻松搞定了。其味道鲜美，营养健康，色泽翠绿的家常
西马栀子
蒜香浓郁，清淡可口；炎炎夏日，最佳选择；简单快捷，营养丰富。
小洞天
11.白菜洗净22.将白菜叶，撕成两半，有利于更好的入味33.热锅放油，放入撕好的白菜，翻炒44.加入适量盐，翻炒55.加入大蒜，翻炒7下66.做好了，出锅。清清爽爽的清炒小白菜哦！小窍门清炒小白菜，不用添加多种调味料，原汁原味更健康。
美时
小白菜是最清淡的一道时令蔬菜，价格也不贵，我一元钱买了2斤。
icecream
1小白菜洗净2开水，煮2-3分钟。3沥干水，备用。4热锅冷油，下小白菜炒。5最后加入盐和鸡精调味就好。
琦食
1准备食材，姜蒜切片，小白菜用盐水泡十多分钟，洗净，热锅烧油，放入花椒，姜蒜爆香。2放入小白菜翻炒片刻，吃脆一点就少少一下，起锅的时候放盐鸡精调味翻炒即可出锅。3成品图。
土萝儿
朋友送了我一些乡下中的小白菜。洗干净之后我就做了一道清炒小白菜。
小家有女初长成
1小白菜洗干净，泡水里十分钟备用。2锅里热油，下蒜米爆香，倒入洗干净的小白菜翻炒。3加盐，鸡精适量，加饭酒少量。4清炒小白菜起锅装盘。
杯小茶
1小白菜泡洗干净2沥水，切段3锅中放葱姜蒜油，放入小白菜煸炒，撒盐，炒匀即可4盛盘。
宁静致远0217
每天都要吃蔬菜~今天吃个小白菜吧~~~
Anna_vam
小白菜含有维生素和矿物质最丰富的食材之一
悬崖边上的石头_LlAtDJ
自家地里的小白菜，正宗农家菜啊，纯天然绿色食品，所以自己吃摆盘神马都是浮云~~~
莎莎she
1小白菜洗好2小白菜掰成小段，葱切成小段，猪肉切好备用3锅里放油，油热后加入葱肉4待肉片变色后放入小白菜，粉条翻炒，根据锅里水的多少加水，若水多的话不用加水，待菜都变色变皱水开后即可。5好了，出锅小窍门小白菜很容易熟，不用长时间翻炒。小白菜很嫩，炒的时候就有水下来，所以有时可以不用加水的。粉条可以吸水，所以水可以加的比平常做菜多一点点。
suiyandanling
1炒锅烧热下油。2小白菜洗净切段，下入锅中。3翻炒均匀。4放入适量食盐。5炒两三分钟即可出锅。6清炒小白菜。
Miss_大米
1小白菜洗干净2姜切丝3烧热油放入姜丝煸香，下入小白菜翻炒加入盐、辣椒粉4起锅
暖风兮兮
青菜炒的过火了不好吃，火候小了炒不熟，炒青菜要口感清脆，颜色鲜亮，这里分享一下青菜的做法
雨中漫步_kRsJPX
1把白菜折成大小合适的小块，烂叶子扔掉2架锅，如果家里的锅脏的话就要洗一下，洗完后，把锅里的水份烧干，要不然放油的时候会到处溅3放油，等油烧开后倒入小白菜4撒入适量盐，继续翻炒至熟5出锅小窍门炒软了就出锅，如果喜欢汤菜，可以适当焖点水，适量，不要太多。尽量不要刻意的煸出汤汁，要不然白菜会显得焉焉的，不好看
我豆花米秀饼
1小白菜洗干净，切寸断。2热锅热油炒到八分熟。。加盐鸡精，糖，一点点生抽避免上色，一勺蒜蓉。。焖炒1分钟。3素菜•͈ᴗ•͈ૢૢ❊⿻*
蝴蝶雨
1热锅坐油2爆香大蒜和辣椒3放入洗好的小白菜，轻轻翻炒4炒至如图，加少许盐巴翻炒几下出锅5关火装盘。
丫丫八八戒
1小白菜洗净2油热时切入小白菜3加盐继续翻炒4加一点水烧开5成品
小胖乐乐
1小白菜洗净备用。2小白菜切短。3油热放姜爆炒。4倒入小白菜，放生抽，耗油，翻炒至熟。5加入水淀粉勾芡，喜欢吃蒜的可以放点蒜，加少许盐调味，最后滴入几滴香油出锅。6装盘开吃。
伴你永恒°
