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1制作此汤的材料。2土豆去皮切成块状。3西红柿切成块状。4冷锅凉油加热到适合温度，然后调到适合的火候。5放入土豆翻炒均匀。6放入牛肉翻炒一会儿。7往锅中加入热水。8水加入到能没过菜即可。9倒入少许生抽开水炖煮。10一直到肉和土豆都很软烂时候加入适量的精盐。11最后加入西红柿煮开，然后放入适量的西兰花。12把汤盛到汤煲中即可。
芷菲
简单方便的做法。因为直接将食材和调料放入电压力锅中，省去了翻炒的过程，所以汤里没有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在汤中，口感更醇厚。加入山楂干，不但营养更丰富，而且使牛肉纤维更容易熟烂。将一部分土豆切小块碾碎在汤中，是汤汁更浓郁粘稠，口感更好。
寻找桃花岛
该菜特点： 汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。
张董语墨
这是一道快手汤，特别适合我们上班族。牛肉是提前炖熟放冰箱里的，省时又美味。
绿野薄荷
超越家常，补血。
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西红柿牛肉汤的简化版，但是同样好喝。
悦悦玉食
今天上午打扫完毕后收拾了一下冰箱，看见有一袋肉问了淇爸才知道是他们上次吃烤肉时候买的牛肉排骨没有吃一直放冰箱里了，看看家里除了西红柿也没有啥菜了，就打算用西红柿炖牛肉汤了。
淇家的小厨房
前几天做了一道"土豆胡萝卜焖牛腩"，食谱上传了之后反响不错，我洋洋得意。结果我家的挑食家说，味道还行，就是西红柿都焖得不见影儿了，而且还没有汤。……好吧，响应号召，反思改进，今天，华丽丽的"西红柿炖牛肉汤"出场咯！
宣大爷是胖妞
1西红柿洗净,切块备用2牛肉切块3牛肉块放入冷水中用大火煮开4去掉浮沫5焯10分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净6攥干水份备用7热过入油,放入牛肉8加入适量清水9水开后到入西红柿10加两勺盐,搅拌均匀,盖上锅盖11煮40分钟,至汤色变红,加半勺鸡精即可
京京~
1牛肉去筋膜切片2牛肉切好加盐，味精，鸡精，食用油，酱油，料酒腌制，再加淀粉，用手抓牛肉，把牛肉抓起来拍打，反复拍打几次，把牛肉的组织破坏了，煮出来会还嫩。3西红柿切片，香菇切片，生姜切片4不要放油干炒香菇，小火把香菇炒软后加少许油，加水煮开，把西红柿放进锅里一起煮。5水开后把牛肉分开放入锅中，汤一开就关火。这样煮出来的牛肉很嫩，小孩很喜欢吃。
萍水相逢_haOoxU
1备好所需食材。2牛肉切小丁。3牛肉丁倒入开水锅中汞一下。变色后捞出。4西红柿洗净切丁。5起油锅，葱姜爆锅，倒入牛肉丁翻炒几下。6倒入西红柿丁翻炒。7西红柿翻炒软了之后添汤，加少许盐，炖熟即可。8出锅了~小窍门喜欢一切跟西红柿有关的菜，西红柿炒鸡蛋，锅包肉，西红柿鸡蛋汤，番茄酱。。。。。。
范范19820411
煮了一锅牛肉汤，还好，所剩不多。
琪琪妈妈的厨房
烹饪技巧：1、熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。2、做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。3、加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道~ 再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料，因
渲染の幸福
此菜有点简易的罗宋汤的味道，简单易操作，营养美味，牛肉含有氨基酸，蛋白质，可以补充体力，夏季出汗较多，适量的补充营养是有需要的！
柠檬小厨～～
今天想家里好久没有吃牛肉了啊，回味起西红柿牛肉汤的味道，俺的口水就快下来了，一不做二不休，立马行动，买了牛肋条回来，开动。这道菜不但美味，而且非常非常简单，一锅出来，连汤带菜都有了，好省事哈。牛肉属热补，夏天吃怕上火，就在里面加了西红柿，胡萝卜，平衡一下更温和哈。
笨笨小人家
1成品酸咸的味道。2成品我家宝宝特别喜欢吃。3牛肉用生姜玉米淀粉腌制10分钟备用。4西红柿切块备用。5锅烧热，倒入玉米油，煸炒西红柿。6倒入清水煮开。7倒入牛肉，用筷子调开，牛肉变色，大火煮半分钟即可。8调入少许盐与生抽，出锅倒入碗中。9撒上几颗枸杞点缀，今天的晚餐。
逝去的爱情
1将西红柿洗净，切成小块。2牛肉切成小块。3锅中倒入1升清水，牛肉冷水下锅，大火煮开后再继续煮两分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出。4锅中倒入植物油，大火烧热后放入西红柿块，炒至西红柿变成红汤。5放入牛肉块、胡椒粉、大料和300ml清水，水开后改中火煮30-40分钟。6加盐，再煮两分钟即可关火，装盘。
BAE
熬汤没用过，电饭煲，这次想用下电饭煲看看能不能炖烂，味道还不错
小帅厨娘
西红柿炒鸡蛋是大宝贝的最爱，今天用牛肉汤给他做的，味道真是很棒呢！
小帅厨娘
晚饭随手拍
依璃亚沐
1牛肉，最好选牛腩或牛上脑，用水浸泡，期间多换几次水，切小块后用开水抄一下。2西红柿开水烫一下，剥去外皮，把胡萝卜和洋葱切成块备用。3起油锅，爆香葱姜蒜，花椒大料，依次放洋葱，胡萝卜，牛肉翻炒，倒少许酱油炒香后，放入西红柿，翻炒片刻。4所有食材倒入砂锅，加水，加冰糖，炖一个半小时。5炖好后依个人口味加盐调味即可。
悠然天使2010
冬季到“温补的季节”喝碗热乎乎的牛肉汤滋补身体不错！宝贝喝点提高免疫力特别不错呢！酸酸甜甜的宝贝特别爱喝！
小帅厨娘
1牛肉凉水入锅烧开焯出血沫。2牛肉焯好后放入炖锅加热水，葱姜，炖牛肉料包炖一小时。3放入西红柿再炖半小时。4牛肉软烂式加盐调味即可。5美食效果图。
怪化猫ღ
