搜索
《本草纲目》里概括了山药的五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。山药的吃法有很多种，煲汤，炒菜、做点心、煮粥、炖糖水、凉拌......都可以，只有你想不到，没有你做不到！
大脸娃娃
软糯香甜，非常好吃，有浓郁的果香味～
琴韵优雅
这道甜点可以说是史上最简单的养生菜了。原汁原味、无油、超健康，男女老幼皆适合食用。山药、南瓜、蜂蜜都是对身体百利而无一害的食品。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。所以说这道甜点也很适合糖尿病患者食用，但是要注意不加蜂蜜或者少加蜂蜜。注意事项：由于蜂蜜中含有的两种糖类均为单糖，极易被人体吸收。糖尿病患者的血糖在不
浓咖啡淡心情
1准备所需食材2去皮，洗净，切块3放入海尔焙多芬嫩烤箱28L，100度蒸10分钟即可4将蒸熟后的紫薯捣成泥5再将蒸熟的山药也捣成泥6将泥状山药再次过筛7山药和紫薯一起揉成圆团，每个30g8模具内先撒上炒熟的面粉，再将山药紫薯团放入，压出即可9依次做好其余山药紫薯糕10表面淋上蜂蜜即可食用
@v好好@
山药可一年四季食用，都具有进补的功效。夏季食用山药还不易上火，今天就用山药制作一道普通的小吃，叫做“蜜汁山药”。此道小吃虽叫做蜜汁山药，但里面没有放蜂蜜，蜂蜜经过高温会破坏里面的营养物质，因此，我使用的是麦芽糖。麦芽糖没有蜂蜜那么甜，但营养也很丰富，比较适合高温来炒制，并能用它制作出很多小吃，北京的糖耳朵就离不开麦芽糖。这道简易的“蜜汁山药”做法如下；
大炒勺
这次我是用微波炉做的蜜汁山药，比平时能节省一半的时间。味道一点都不逊色，绵软香甜可口。上桌一会儿的功夫都吃光了。感觉用微波炉做美食是比较不错的选择哦~
gaopingzhao
明天就是咱们妇女自己的节日，所以用它来献给所有女性同胞，永远都是一朵“娇媚女人花”。这朵“花”是用铁棍山药的而做。铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁，养颜滋补，营养更上层
红豆厨房
玫瑰可以起到补血养气,滋养容颜的作用。花可提取 玫瑰油,干花雷根可入药.具有清热消火、美容养颜的奇特功效。山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。
梅依旧
最近山药吃的多，这个蜜汁山药趁热特别好吃，山药面面的，蘸上甜甜的蜂蜜冰糖汁，都要舔手指啦୧๑•̀⌄•́๑૭
小董妞@厨房
山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。这道蜜汁山药羹，做法简单，口感清甜，非常可口。
tgcyy
1山药洗净去皮。2切成3公分长的段。3均匀的放入盘中。4放入锅中，大火蒸40分钟。5锅里放少许油，倒入蜂蜜、白糖和蒸山药盘中剩下的汁。6用中小火熬制，到汤汁浓稠即可。7把汤汁倒入盘中，即可享用。
gaopingzhao
平时山药和红枣总是一起煮来吃，没创意!来试试像我这样做吧，蒸好得山药非常香糯，夹杂着甜甜红枣香，一勺起来，有红枣有山药还有桂花蜜~满足
尖尖_实验室
蜜汁山药以前在饭店吃过，一直不知道是怎么做的，刚好在电视里看到介绍这道菜的做法，于是就现学现卖了。山药健脾开胃，补气养阴，还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰，在这个春夏交替的季节还是应该多吃点的。收起
康康1818
铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药.被历代医家所推崇。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味。现代药理钻研证实，铁棍 具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。它具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等
给宝贝做的饭
铁杆山药具有显著的补肾健脾，增强性功能 ，延缓衰老等保健作用，又称“天然补肾王”，“天然长春不老药”、“荷尔蒙之母”。 铁杆山药属怀山药中的“极品“，曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。铁杆山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。铁杆山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素
厨房里的太后
山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，今天我给大家分享一道山药的另一种做法，山药的香糯，夹杂着甜甜红枣香，一勺起来，有红枣有山药还有桂花蜜~满足
红•宏
冬季吃山药 胜过吃补药 山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
双鱼座米屑儿
1山药洗净，去皮。2山药切成条。3将山药放锅中焯熟。4整齐码放在盘子中。5另外将糖桂花和蜂蜜搅拌在一起。6淋在山药上即可。
淡墨痕
姜健宝采自中国福建几印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜，而且选用的全部是100%的嫩姜，无渣。30多年坚持生态有机种植，成为美国第一个获得非转基因官方真正的品牌，姜健宝在美国籍国际性的顶级食品和饮料评比中，多次获得嘉奖。进入中国市场的姜健宝，会被中国的消费者多接受，因为这款像蜂蜜一样温和的姜汁的确是非常好。除了这样吃，金灿灿的姜汁淋在白粥里，淋在用料理机打的山药糊里，抹在烧烤的表面曾味增色增香。
东营小英子
1土豆、山药去皮切块入蒸锅蒸制2蒸熟后的土豆山药趁热捣成泥拌匀3将土豆山药泥用模具整形4心形的我淋上了巧克力酱5锅加水烧开，红豆沙适量入锅搅匀至粘稠状6用手将山药土豆泥团成圆形7红豆沙淋于圆形山药土豆泥上
丹青竹韵
山药；不但有药用价值，且营养丰富！补脾益肾、滋阴补气、对糖尿病、慢性肠胃炎者均有疗效，也是女性朋友们的美容养颜佳品。但并不是很多人都喜欢吃的食物，为了调到我家宝贝的味口，不得不从感官下手了！制作，创意，是我的强项????下面教你做蓝莓山药的各种花样，简单易会，通俗易懂。
紫葡萄al g
1山药去皮切段。2放蒸屉上入蒸锅蒸15分钟。3蒸熟取出来放盘子里。4淋上蜂蜜即可。5美食效果图。
怪化猫ღ
山药对于MM们而言，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用，而不会有发胖的后顾之忧哟！！！
annyscm
作为北方人，菜品一般不喜欢偏甜口味的，蜜汁铁杆山药虽属于甜菜系列，却属于我大爱哦！第一次吃这个菜是在莱阳吃的，人家做的非常地道，后来吃过几次味道都找不到第一次吃的感觉，就想自己试着做，没想到第一次做口感很不错，下次我会把粗山药切成两段，估计效果会更好。这次生山药直接炸熟，也可以先蒸好以后再炸。人到中年，天天只剩下这张嘴了，就是捣鼓吃了。
A00A林彤~彭豆美食
山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药
西马栀子
1准备长山药一个2将山药削皮洗净备用3用刀将山药切成若干长段盛入盘中4将两片铁山楂铺入盘底5上锅蒸5分钟6蒸熟后将山楂果汁倒在山药上7将铁山楂切碎一同撒上8装盘开吃
黑布朗
1山药刮皮洗净切成小段，摆入盘中。大火蒸20分钟。2炒锅清洗干净，加入少许水，倒入蜂蜜、白糖、少许精盐，熬制成透亮的糖浆,跳入葡萄干、枸杞子、黑白芝麻，紫甘蓝撒入蒸好的山药上，浇上糖浆即可食用。
魅惑儿
1山药去皮洗净2切成长条状，大约手指粗就可以，把山药摆成井字，摆盘3蒸锅加水，开水以后把山药放入，蒸40分钟，蒸好的山药淋上蜂蜜汁就可以享用了
胡杨521
山药是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
鱼乐无线小厨房
1准备食材，用的是铁棍山药，外表不好，但口感不错2山药蒸熟。冷水上锅，大火蒸40分钟就好3蒸熟的山药去皮4少许蜂蜜、玫瑰酱5加入凉开水调成蜜汁6去皮的山药切片摆盘7再放上一块玫瑰酱8淋上调好的蜜汁
乐：在吃
