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1鱼身片出两片鱼肉，一分为三。2鱼肉取出鱼肚处鱼骨。3鱼骨切条，鱼肉切片。4把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。5一个鸡蛋和适量的淀粉。6充分拌匀后放置十分钟。7炒锅下多点的油，待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。8全部炸好后，锅里的油再次烧热。9等油温升高。所有鱼块再复炸一次。10捞出控油。11锅里留底油，下适量的番茄酱。12滴少许陈醋。13加入一点白糖。14翻炒均匀。15再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。小窍门陈醋和白糖如果下的时候掌握不好，可以直接下番茄酱，别
幸福的热带雨林
1将鱼身子切片2切好的鱼骨和鱼片3分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）4油炸前，加入适量淀粉，拌匀5油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动6炸好的鱼片7锅内留少许油，小火，加入大约半瓶番茄酱，1小碗清水，2勺醋，3勺白糖，拌匀。8已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀9倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅10成品。小窍门一条草鱼只取一半的鱼身子即可，上半截可以做剁椒鱼头。
A叶子A
“熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。今天我用人人爱吃的糖醋口，做了糖醋熘鱼片。其口感鲜嫩滑爽，酸酸甜甜的令人回味不尽。
西马栀子
1将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。2调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。3平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中炸鱼的油倒出不用。4将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。5将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可。小窍门番茄沙
hongtanye
糖醋菜是大多数人的爱啊！鱼片我买的现成的！不喜欢的可以买鱼自己片！炸得外酥里嫩！再加上糖醋汁！哇！美味！
麦麦mcdull
这几天，外甥要参加高考了，姐姐为了做饭很是发愁。今天来电话让给出个菜谱。糖醋口的菜家人都很喜欢，正好买了鱼片，做一道美味的糖醋鱼片送给高考的外甥，哈哈，果然喜欢。
(纳尼亚)
1鱼剔骨切片。2加入鸡蛋，五香粉，姜面，盐，糖，花椒粉，淀粉抓匀，再加入生抽和料酒继续抓匀，腌制半个小时。3油烧至七成熟，转中火，炸鱼，炸至鱼片成金黄色。4留底油，加番茄酱，醋和糖翻炒出香味。5放入切成丝的洋葱炒成断生。6放入鱼片上色，基本上大火两三分钟就可以出锅了。7好吃。
超超
酸甜可口，香酥味美。
爱烹饪的女主播
潮白黑鱼的鱼肉刺少，鲜嫩可口，营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。用它做糖醋鱼味道最是鲜美，是很好的下饭菜。
疯自王
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。 冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷，能
天天吃土豆
民间有“鱼生火，肉生痰”的说法，利用乌龙茶不但能除鱼的腥味，还能使鱼增加茶的香气，茶亦有清火消炎的功效，使饮食达到一个平衡！
小耿妈妈
绝了，好吃，脆脆糯糯的
他的国_ZyQshC
1把鱼肉斜刀切片，用料酒，胡椒粉，盐腌一会，十分钟左右2一个鸡蛋，面粉与淀粉比例1：1调面糊3鱼片在2中裹匀。把裹好的鱼片放入锅中炸成金黄色4金黄色就可以出锅了
燕子春
外脆里嫩，酸甜可口，加了泡姜，微辣，很美味下饭。易做快手。
琪_feXjZ8E2
