去了老家,一片竹林,突发奇想,我就想做竹筒饭,于是就找粗一点的竹子,老爸帮我弄了2个老竹子,一劈两半,还有3个嫩竹子,嫩竹子很软,用手都可以扳开,我准备拿这3个嫩竹子做一次性的竹筒饭。
伊悠悠
新买了两个竹筒,做了竹筒饭,简单健康美味,有淡淡的竹香味,小盆友一定很喜欢。
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竹筒饭,很多大排档都有,没吃过,但很想知道是什么味道。想象的味道应该是不错的,因为我很喜欢粽子的味道。于是购买了竹筒做起来。味道真是不错,很鲜香。觉得这个竹筒买的很值,因为还会继续做各种味道的竹筒饭。好吃。
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1糯米淘洗干净、用水浸泡两小时以上。2胡萝卜切丁。3腊肉切丁。4将全部材料放入碗中、加入少许盐。51勺油。61勺生抽。7胡椒粉,拌匀放置一会。8竹笋洗净。9切成竹筒。10将拌好的米粒用勺子挖了填满,用手指压紧。11全部做好,放入预热好的烤箱。12100度蒸25-30分钟。13成品。14成品。15成品。
香香的小厨房
今天孩子学校春游!小家伙指定要我给他做竹筒饭。满足一下他的小小愿望吧。
天鹅湖99316
竹筒饭松软可口,除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味,相信没有人不喜欢吃。因地域或习俗的不同,做法也各有差异,有点喜欢全部用糯米,有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合,里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓,味道鲜美之外口感也丰富了很多,营养更是不用说啦,那是相当丰富的呦。
安宝的虎妈
竹筒饭风味独特,有多种口味,和米饭一样,用糯米香竹煮制的糯米饭,青翠的竹节里,香软可口,口感柔韧,糯米香气飘飘,融翠竹清香于一体,味道极佳。。
虾客美食
黎家竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。特点:竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹简饭,慢品细嚼,趣味盎然。
三亚海鲜吴小胖
减肥时期的美味佳肴。
龙卷风中的小猫
1准备食材。新鲜百合剥开洗净。大黄米清洗浸泡过夜。2将大黄米、百合和适量冰糖入锅,加平常烧饭量的水。大火煮至水基本收干。3竹筒内壁抹一层薄油,黄米饭中加少许枸杞拌匀,盛入竹筒,加水至与饭表面齐平。4蒸锅上汽,竹筒加盖入锅大火蒸约三十分钟。5出锅,享用。唇齿甜香。
当家味道
那年吃过的竹筒饭,宝贝一直说想吃,看了《爸爸去哪儿》后,就更有这样的冲动了~这次来到我爸妈这,终于有机会弄了。
黄程艺
1新鲜豌豆用水洗干净2猪肉切丁用料酒和姜丝去腥3糯米泡水5小时4锅内放油葱姜爆香,拣出扔了5放入肉丁翻炒,变色放入豌豆翻炒几下即可关火6把炒好的肉丁和豌豆、糯米搅拌均匀,放入味极鲜、盐、色拉油、五香粉调味7新鲜竹子,用水洗干净8把调好的糯米饭放入竹子里,加个红枣9大火蒸25分钟,就可以开吃了10我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
个性胜过姿色
1大米洗净泡水半个小时,把米放入水里煮开两分钟,捞起备用2肉粒,洋葱粒,豌豆,玉米粒放一起,加入姜片花椒粒老抽十三香码味3将搅拌好的大米和菜,放入竹筒里4冷水上锅蒸40分钟5出锅,可以吃了
言语无晴
看了电视节目,就一直想试试看,终于买了合心的餐具,闻着香,吃着也香。
懒懒乖乖
在露营能吃一口香喷喷的竹筒饭再好不过了。
惠丽私厨
芒果糯米饭是东南亚很流行的美食,制作也比较简单。为了使其更有美感和特色,所以我将黄瓜雕刻成迷你小竹筒,并将芒果和糯米饭分别装入,让简单的美食制作有新奇感,而且伴有蔬菜的美食更健康
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