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1腊肠在蒸锅里蒸一下。2蒜苔和青椒洗净备用。3腊肠切薄片装盘。4葱姜蒜切碎备用。5青椒切丝装盘。6蒜苔大切到切段。7锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。8放入蒜苔和青椒翻炒。9放入腊肠炒匀。10加五香粉和酱油调味。11翻炒入味即可出锅。12成品图。13成品图。小窍门腊肠加入青椒和蒜苔后，咸度刚刚好，不用再加盐哦！低油低盐更健康！
米拉Miira
1腊肠斜切成片2青椒去籽后切成片3姜切片、蒜切片4锅内加底油，下腊肠小火煎香煎出油，盛出备用5留底油，下姜片、蒜片炒香6下青椒块大火翻炒几下至断生，中途调入少许盐、淋入几滴清水7最后下煎好的腊肠翻炒几下，调入鸡精8成品图。小窍门1、腊肠先入锅煎出油， 这样做出来的成品可减少油腻的口感2、腊肠本身有咸味，所以炒青椒时先加入少许盐，这样炒出来的腊肠才不会过于咸。
零下一度0511
1原料图，青椒和腊肠分别洗净备用。2腊肠入锅蒸熟。3蒸熟的腊肠放凉切片，青椒切大块。4起油锅，下青椒煸炒。5青椒炒至断生后放少量盐，下腊肠。6略炒即可出锅。小窍门腊肠有盐味了，所以只需给青椒调味即可。 腊肠用温热水更容易清洗。
花雨曼陀罗
今的青椒洋葱炒腊肠太下饭啦！不吃猪肉的先生都吃好多，家常小菜，快手方便呢！
米拉Miira
腊肠炒青椒土豆丝腊肠炒青椒土豆丝是中国特色菜系之一买到好的腊肠，就想办法做菜。其实以前没放腊肠也是这样做过，只不过在菜色上没那么好看，当然也没那么的香啦，哈哈，又香又好看还好吃！！！！！
轻饭！
1腊肠提前煮熟备用。2洋葱和青椒洗净备用。3大蒜切碎备用。4青椒改刀切丝。5洋葱也依次切丝备用。6平底锅入油烧热倒入蒜爆香，放入腊肠翻炒。7加入洋葱丝和青椒丝翻炒均匀。8加入五香粉，酱油炒均匀。9出锅加盐调味即可。10成品图。小窍门腊肠提前蒸熟缩短制作时间哦！荤素搭配营养均衡哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1包菜，青椒和葱洗净备用。2腊肠蒸一下切片装盘。3包菜，青椒和葱改刀装盘。4锅中入油烧热倒入葱爆香，放入包菜和青椒翻炒。5加入腊肠翻炒均匀。6淋少许酱油调味。7翻炒入味即可出锅。8荤素搭配完美极了。9成品图。小窍门家常小菜，随意搭配，盐根据自己口味选择。祝您生活愉快！
米拉Miira
又是一周上班的开始，好在本周不用上节目。下班后想起家里的青椒，是前两天做啤酒鸭的时候买的，冰箱里还有之前煮好的腊肠，于是用青椒炒了腊肠。是极其家常的一个菜。炒菜我经常将就手边的食材，反正自己感觉味道好就行。用了葱姜蒜花椒和小米椒，没有用到其他调料，因为感觉这种熏制过的香肠或者腊肉就是要吃那种熏香味道，因此最多用葱姜蒜爆锅，再放点花椒干辣椒。另外就是要用水分少的蔬菜来炒口感才更好。我用的腊肠是之前已经煮好了的。
夜魇
腊肠口感香甜，配上青椒一起爆炒是一道很下饭的菜。每到腊月家家准备年货时，都会少不了腊肠，或蒸或炒来招待客人。
随风远行cheng
1青椒洗净掰成小块。2腊肠。3切成片。4锅子烧热放入腊肠小火煎出油。5放入青椒块翻炒均匀后调味。6开动啦。
老U爱小轩哥
1鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。2广式腊肠一根，切片。3大青椒一个，洗净表面，切片。4葱姜切碎，备用。5热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。6倒入青椒，炒匀。7倒入腊肠，炒匀。8加生抽1小勺，调味。9加蚝油，提鲜。10加鸡精，调味。11翻炒均匀，即可出锅。小窍门1、不用加盐，蚝油与生抽本身就是咸的。2、全程大火快炒。
GXL8728
新年到，新年到，家家户户放鞭炮……“腊味”就是“年味”，南方人过年少不了的就是腊肠，时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。年夜饭餐桌上必须来一盘腊味，腊肠切片，和青椒同炒，味道鲜美，让你回味无穷，口齿留香。
美乐猪
呵呵，很喜欢吃腊肠，怎么做都喜欢，今天就还是炒着吃吧，很下饭的。
傻妞厨房
舅妈做的腊肠超级好吃，今天我就来一款：腊肠炒青椒，随便一炒就很美味了，超级下饭。
米拉Miira
弟弟送来的腊肠超级棒，今午餐搭配青椒来一份，味道简直绝了！
米拉Miira
自制的腊肠终于都吃光了，期间曾经尝试着用腊肠搭配过很多食材，炒菜炖菜都有，味道自是不必多说了，家人都很喜欢。 今儿翻看照片，便又整理出这么一篇日志，非常家常的做法，也很适合上班族。
quenny
好几个月没有写过美食日志了，这期间有近两个月时间，去了湖北湖南和西藏采访，《逐梦他乡重庆人》，再加上自己的懒惰，虽然也经常在家里做菜，却很少拍照片。今天的早餐是青椒腊肠炒饭，因为很简单，所以就顺便把过程拍了。青椒也可以换成蒜苔，腊肠也可以换成腊肉或火腿肠，总之自己随意。嗯……又没什么可说的了。前天晚上请同事唱歌，花了一千多元，虽然有点小贵，但大家真的很开心。嗯……下周不用主持节目，应该是比较轻松的一周。好吧，还是说说美食吧。
夜魇
腊肠青椒炒菜花，营养好吃的腊肠炒菜花还搭配了青椒，吃起来味道更好，美味可口超下饭。
寻梦一ZbDu
1准备食材：青椒，腊肠，葱姜末。2青椒切丝，腊肠切片。3起锅烧油。4倒入腊肠炒出油。5下入葱姜末 炒香。6下入青椒翻炒。7加入生抽。8翻炒均匀后加适量清水闷几分钟出锅。
小家有女初长成
1热锅凉油2锅里放蒜末爆香3下腊肠略炒然后放青椒，急火快炒。快出锅之后放盐。4出锅。
胖胖哒张和尚
1青椒洗净分成块。2各种丸子和腊肠片。3青辣椒和蒜苗切好。4锅子烧热，放入丸子和腊肠片小火煎香。5放入椒圈。6放入青椒块。7翻炒均匀后放入蒜苗炒熟调味。8开动啦。
老U爱小轩哥
1青椒洗净已切好,腊肠已切片.2锅内放油,下入青椒煸炒,3腊肠先蒸5分钟.4合入青椒－起炒,加少许盐生抽,加点味精调味.5出锅装盘即好.
清荷荷
今的腊肠是舅妈自己做的，每年春节都会给我带好多，特别好吃！今来一款：青椒炒腊肠，好吃又下饭！
米拉Miira
1葱姜蒜切好，青椒和红椒切成丝，腊肠斜切片。2锅里放油，把葱姜蒜辣椒丝全部加进去，炒出香味。3然后加入腊肠，翻炒几下。4炒个一分钟加入一点点的水，继续炒。5炒熟就好了，就可以出锅了，很下饭。
做个吃货就好
1腊肠切小片，青椒切小粒2不粘锅加热，放入适量油，再把腊肠放入炒香3放入剩米饭炒压散4打入两个鸡蛋，翻炒均匀5放入青椒翻炒断生，最后加盐调味即可6成品.很香很松软哟
搬砖头的女子
1腊肠用水冲洗一下切成片。2放入锅里蒸熟。3蒸熟后的腊肠。4青椒切块备用。5锅里不给油，倒入青椒干炕会。6倒入油把煸过的青椒炒出虎皮状（同时撒少许的盐）7倒入腊肠。8大火翻炒。9点少许清水翻炒。10淋少许生抽调味即可。11出锅装盘。12成品。13成品。
@那时花开@
1-青椒洗净2-青椒去蒂去子，切丝3-蒜切片，生姜切丝4-精肉腊肠切薄片5-干木耳温水泡发6-木耳泡发后，用清水好好清洗一下，干木耳有杂质7-锅中放一点油，把腊肠煎一下，捞出备用8-再起炒锅放油，放入青花椒、蒜粒、姜丝爆香9-放入木耳焯炒10-木耳炒至断生，放入腊肠、青椒，加适量生抽，白糖大火翻炒即可出锅11-装盘小窍门腊肠本身就是咸的，所以不用加盐，要不然会很咸哦
天雨建建ゞ
1准备食材：腊肠，青蒜，青椒，蒜瓣。2青蒜洗净后切段，青椒去蒂去籽切丝，腊肠切片，小葱切碎，蒜瓣拍碎切末。3起锅烧油炒香葱花、蒜蓉。4下入腊肠翻炒。5下入青蒜翻炒。6下入青椒翻炒。7加入食盐。8加入生抽。9翻炒均匀。10成品图。
小家有女初长成
