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挺喜欢用番茄酱做菜的。自从得了亨氏番茄酱的试用后，我经常买这个品牌的番茄酱。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这个茄汁杏鲍菇做了几次了，很受欢迎。食材和调料是如此的简单，却不失美味和养眼。这次得到了一套简洁素雅大方新餐具，又想到这个茄汁杏鲍菇了，排盘挺清爽的。
飞雪飘絮
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是家庭良好的食材。茄汁杏鲍菇色泽漂亮，酸甜可口，让人胃口大开，不管是作为家常菜还是宴客菜都是很不错的。下面就来看看详细做法吧.......
叶子的小厨
我喜欢吃杏鲍菇，杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，嚼在嘴里很筋道。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。茄汁杏鲍菇是一道简单开胃的家常菜，酸酸甜甜的很清爽。深受广大女性朋友的喜欢
西马栀子
1杏鲍菇切片。2切十字花刀。3调汁：小半碗清水加一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许盐、一小勺淀粉搅匀备用。4热锅加油、放入杏鲍菇。5煎至两面焦黄。6倒入料汁煮一分钟。7大火收汁，放入葱花出锅。8成品。
香香的小厨房
不易入味的杏鲍菇做成酸甜可口的一道菜，搭配红彩椒营养又美味~
檞寄生
1杏鲍菇洗净切片。2起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒炒透。3放入适量的盐煸炒。4然后倒入番茄沙司煸炒炒透。5最后放入适量的味精炒匀即可。6成品图。
花擦擦
杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。 杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种，这个属也包含一个食用性菇类平菇。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞（在较年轻时期）。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。杏鲍菇的有效栽种技术，在19
小草根家庭美食
1准备做菜所需的食材2杏鲍菇切成不小于一厘米的丁3黄瓜切和杏鲍菇大小相等的丁状4锅中加入适量的食用油烧热后，倒入杏鲍菇翻炒5黄瓜在杏鲍菇快熟的时候入锅6加入一大勺量的亨氏番茄酱、食盐、一勺清水拌均匀7略勾一点点欠，加些鸡精提味即可出锅了小窍门1、黄瓜入锅的时间在杏鲍菇熟的时候这样黄瓜翻炒几下即可，才能保持黄瓜的口感2.勾欠不宜浓厚
燕清欣
1土豆削皮洗尽切块，放入清水中浸泡。2杏鲍菇洗尽切块。3番茄入开水片刻，取出剥皮后切块。4锅中油烧热，入番茄炒至出汁。5加入土豆和杏鲍菇，水，番茄酱，糖，盐调味，炖至土豆绵软，汤汁粘稠（杏鲍菇会出水，只需要加一点水）。6出锅了！很喜欢番茄酸甜的味道呢。
玻璃瓶柠檬草
家人喜欢茄汁酸酸甜甜的味道，也喜欢杏鲍菇脆脆嫩嫩的口感。将二者结合烹制的茄汁杏鲍菇，让家人在品尝酸甜的口味的同时，还享受着脆嫩的口感。是一道家人非常喜欢的美味。
尔东叶
1将杏鲍菇洗净表面，切条状，备用。2享氏番茄酱准备好。3热锅上油，爆香葱姜末4倒入切好的杏鲍菇条，大火炒匀5加享氏番茄酱增鲜调味，翻炒均匀6加蚝油。7加生抽。小窍门1、没有享氏番茄酱，可以将西红柿切碎，入油锅炒出茄汁代替。2、蚝油、生抽、番茄酱都咸度，因此，加盐要适量，口淡者可以不加。
GXL8728
1杏鲍菇切片，番茄切块，青椒切块，姜切丝，蒜切片2热锅冷油爆香蒜姜，放入切好的杏鲍菇青椒和番茄3加入少许水焖至番茄全部碎，加盐再稍翻炒，加鸡精即可关火
金豆妈妈爱做饭
1牛腩切方块后焯水捞出2杏鲍菇切块3蕃茄去皮后切块4锅中加适量的油放入八角、花椒、桂皮5放入小红椒煸至变色6放入牛肉翻炒、调入酱油7加水没过牛肉，水开后改中小火炖40分钟8加入蕃茄、杏鲍菇再炖20分钟9调入盐、鸡精、白糖即可10超下饭的一款家常菜
～梅杰
