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春天来了，夏天的脚步近了，还在为吃什么爽口菜而苦恼吗？今天给大家推荐一道简单凉菜——糟卤毛豆，虽说简单，可美味不打折，大家快来试试吧。。。
豆味小厨
简单美味下酒菜一道。
zeychou
1买来的毛豆洗洗干净，可以剪掉豆荚两端但是我一般都懒得剪；2然后锅里面放上足量的水，一大勺食盐，开始煮豆子；3煮好了之后捞出来，放上几片姜片；4然后倒上足量的糟卤或者辣糟卤，浸泡过夜即可！
恬萝姑娘
1买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；2锅中放入清水，放入毛豆，清水没过毛豆，放入八角、盐;3水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会；4捞出毛豆，过一下凉开水，再控干水分，倒入1瓶糟卤;5在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 入味，冷藏半天约4小时，即可食用；
悠哈厨房
夏日最爱，糟卤毛豆，鲜香入味，非常开胃，越吃越上瘾！
RLing
1毛豆去头后洗净。2锅内放水，加一点盐和几滴色拉油，水开后放入毛豆煮到断生。3煮好的毛豆过凉水再用凉开水冲一遍沥干水份。4毛豆放入乐扣盒，加少量花椒，一个八角，一两片香叶，一点泡椒（可不用），倒入适量糟卤，密封放入冰箱冷藏一晚，卤放得不多的话中间要翻动几次让其均匀入味。
漫香小屋
我这个方子特点在于加入了陈皮，使其具有了独特香味，还有开胃理气之功效。也有人喜欢加香叶八角，成品会比较接近五香味。
灵儿de御膳房
先将洗净带壳毛豆二头用剪刀剪角，方便入味，锅中水烧沸，放入毛豆，盖盖煮1-5分钟（根据个人口味习惯），捞在容器内，趁热放入糟卤，搅拌压实，糟卤汁抹过毛豆，晾凉后放入冰箱保鲜室浸泡一小时以上，即可食用。
丛林豹
今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！
捷赛私房菜
香糟卤毛豆，夏天必备单品，糟香味十足，凉凉的，当作零食也是非常美味的！
RLing
1将毛豆洗干净，用水煮25分钟左右。待冷却，将其头尾都略减去部分。2放入密封盒内，倒入糟卤，浸泡时间以个人口味而定。
慧元彩
1毛豆去蒂洗净。2加入适量清水。3煮。4糟卤倒碗里（这一步可省略）。5把清水毛豆煮干。6倒入糟卤7继续煮8煮沸3分钟，加入适量鸡精。9连着卤汁盛出，糟卤毛豆就好了！
朱朱_oysy
