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几乎每个烘焙爱好者都做过的一款经典甜吐司，被我改造成汤种面包机版。之所以叫做“北海道”，据说是使用了产自日本北海道天然牧场的牛奶和奶油的缘故。其实，只要用品质稍微好一些的牛奶和奶油代替水，就能做得醇香柔软，大受欢迎。堪称最好吃的面包——
芹意
自从败了面包机，基本上没用它烤过面包，只是用来和面，很好用，从此解放了双手。前几天同事打电话来，说买了面包机，可是烤出的面包组织粗糙、有孔洞，口感也不好，放置一天后就更难以下咽了。做了几个面包都如此，同事很失望，说和电视里宣传的以及自己期盼的相差太远了。还有个朋友也要买面包机，她们家里都没有烤箱，都是想直接用面包机来烤面包。我决定先试试，替朋友们积累些经验先。北海道牛奶吐司是我非常喜欢的一款面包，柔软醇香，入口回味无穷。。。做法参考了城市边缘的麦子和小单 。
千惠烘焙
不需抹果酱，一片一片撕着吃口感也很好的柔软吐司。
给宝贝做的饭
汤种北海道吐司做过无数次了，“云朵般柔软的口感”源自君之老师????分量是450g吐司两条。
线线3896
450克吐司2个，做一个请减半。
筱筱~
1将20克面包粉倒入100克纯牛奶中，搅拌至均匀无颗粒。2然后一边小火加热至65度，一边搅拌，直至浓稠光滑无颗粒，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。3将除黄油以外的所有材料置于盆中，加入汤种，混合成均匀的面团，揉至扩展阶段，然后加入黄油，揉至完全阶段。4烤箱开上下火28度，将面团置于烤箱中，旁边放一杯开水，进行基础发酵1小时，发至面团有原来的两倍大，手指沾高粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩，周围不塌陷，发酵结束。5取出重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15分钟。6分割成三等分，滚圆，再松驰15分钟后，排气，擀成椭圆形
坨坨妈
100%北海道醇香牛奶吐司是初学面包的人特别想做的一款吐司面包，但是现在多见面包机和面或其他搅拌机和面的方法，而手工做由于中种与主面团混合时没法混合，无法出膜，我做了很多次都失败了。 这次调整了配方，明了中种的意义，所以我这款叫做90%北海道醇香牛奶吐司。虽然不是100%中种，配方中留了10%主要是为混合主面团其他配料，而且量不是很大，所以最后发酵的效果完全接近了100%北海道。
wangtuzil
非常好吃的一款吐司，即使什么都不夹空口吃已经非常好吃了。来自妃娟老师配方。一定要试试。
天国的女儿
1中种材料放面包机内启动一次揉面程序，揉出光滑面团放发酵碗内，放入冰箱冷藏8~10小时。2取出发酵至两倍大。3中种材料撕碎放入面包机内同主面团材料混合，揉出光滑面团可以拉出手套膜。4将面团收圆盖上保鲜膜醒发40分钟。5将面团分成三等分。6取一个面团擀成椭圆形。7三个面团卷成卷后盖上保鲜膜静置15分钟。8第二次擀卷（每个面团卷2.5至3圈）。9三个土司卷排入模具中。10在模具旁放一碗开水进行第二次发酵（非常抱歉的紧，吐司胚发酵至八分满的图片怎么就被我删除了！）最后，以上火160℃下火190℃预热烤箱。11这
小家有女初长成
每次都忘拍过程图...北海道吐司终于拔草啦，做的还不太好，不过味道真心棒棒哒，“软”就一个字，我只说一次.半夜出炉的 我还掰了一块吃（这是要胖死哇～）
＆棄戴、C
1所有材料放面包机里搅拌。2发酵结束。3分割成小面团。4分别揉圆。5取一份，擀成椭圆形。6卷起。7静置15分钟。8准备椰蓉。9取一份再擀成椭圆，上面撒椰蓉。10卷起。11用刀切两半。12切面朝下，放到吐司模里。13进行二次发酵。14刷蛋液，撒椰丝。15烤箱预热175度，烤35分钟。
轩凰炎
