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1大白菜梗切条。2辣椒蒜瓣切碎。3锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。4快速倒入白菜梗。5翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。6倒入适量的醋7快速炒匀即可出锅。小窍门炒这个菜注意，一直要保持大火炒，炒的时候不可过长，这样才爽脆可口。
皮皮熊
大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
香香83
百菜不如白菜，一句俗话将大白菜的营养价值说的淋漓尽致。此外它价格低廉，口感脆嫩，极易保存，从而受到了大家的欢迎和喜爱。在我家每周都要吃上好几次，清炒、炖菜、腌制都是不错的选择，现在天气越来越冷了，吃它最合适，所以赶紧囤白菜过冬吧！
蕾宝的烟味生活
口味独特 酸甜适口辣味适中、佐餐下酒之美味
徐徐罂粟
非常开胃的一道家常菜，食材与工序也很简单。
云小木偶
#白菜#
小乙美食
这是我最喜欢吃的一个菜，又辣又酸，爽口，开胃
hi好好的
大白菜和酸菜、粉丝是绝配，但用哪种酸菜，还是有讲究的。有的酸菜只适合单吃，有的适合与其他配菜合炒，和大白菜相配的是合煮之后还很好吃的，例如做酸菜鱼的酸菜。家里还有半包做酸菜鱼的酸菜，今天做个传统的酸辣粉丝白菜，又便宜又好吃。http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1739
dayuyu
1准备食材:大白菜洗净沥干，蒜泥，生姜片2往装有大白菜的大碗里分别加入:醋、辣椒油、盐、香油、蒜泥、生姜片、干辣椒、泡椒（商店里可以买），用手抓腌，倒入玻璃罐中密封。放在阴凉处。3接下来就是漫长的等待了……实验表明，超级美味。
云小木偶
1备大白菜清洗切块，。2再切点酸辣椒。3热锅热油放进酸辣椒炒香。4再放进切好的白菜炒匀。5放点盐。6将白菜炒熟。7放点鸡精炒匀出锅。8炒好的酸辣白菜。
水青青
1将大白菜洗净，撕成长条状（其他形状也行）。2将大蒜和辣椒切粒备用。3养生壶内煮开一壶水，然后将大白菜放入养生壶内，约煮5分钟，大白菜断生即可捞出。4将大蒜和辣椒用压蒜器压碎放入大白菜中。5添加适当的盐、酱油和陈醋（醋我用的是山西老陈醋，味道比较好）。6将大白菜和调料充分搅拌均匀即可，酸辣爽口。
辉辉_F548
1食材：大白菜（已清洗切开）、粉丝、熟牛肉片、酸辣汤料2接着，将酸辣汤料拆开包装倒入清水锅中。3搅匀煮开。4然后，下入大白菜、粉丝和熟牛肉片翻动一下煮开至熟。5关火，出锅。
花鱼儿
1食材：大白菜2韩式辣椒酱、醋3将大白菜清洗一下、捞出。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入大白菜翻炒翻炒。6接着，搁入适量的韩式辣椒酱，加点醋。7翻炒翻炒至大白菜断生。8然后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
大白菜好多人喜欢吃叶子，不喜欢吃帮子，白菜帮子这样炒，也是一道很美味菜肴。
蝴蝶兰1
1茶树菇洗净，掐成短截，滴干水分。大白菜洗净切丝。葱洗净切花。姜切成丝，干红辣椒剪成丝。2锅里油5分热，加花椒、姜、干辣椒丝爆香。3加茶树菇翻炒1分钟。4加大白菜翻炒2分钟。5加适量盐翻炒均匀，加白糖、醋、葱花快速翻炒均匀即可。6装盘，开吃哈。小窍门【菜谱换礼2】酸辣的--大白菜炒茶树菇http://home.meishichina.com/recipe-edit-id-20860.html
静妮
1食材：鸭血、大白菜（已清洗切开）、酸辣汤料。2将鸭血拆开包装放在案板上切开，待用。3接着，将酸辣汤料拆开包装倒入清水锅中。4搅匀煮开。5然后，下入大白菜和切好的鸭血翻动一下煮开、煮上5分钟。6关火，出锅。
花鱼儿
过年了，大鱼大肉吃腻了，来盘清爽可口的酸辣大白菜，即开胃又解腻。
田共口鸟
1姜蒜切细，大葱切滚刀状，干辣椒切细，少许花椒备用2大白菜洗净切小段，不要太切大了，不然不好炒，也不好入味3起锅热油下入葱姜蒜，干辣椒花椒爆香4加入三五麻辣香调味酱继续爆香，感觉这款辣酱真是神器，味道香辣香辣的5下入大白菜，加入陈醋，少许盐，大火翻炒6快熟时加入少量水，并加入一丁点老抽变个颜色7最后勾芡收汁起锅，浇到米饭上面真的是很有食欲啊~~
IOException
可能男孩子都是爱吃肉的，我家儿子就是，几乎不怎么吃蔬菜，除非是辣的，或者甜的。那么午饭就酸辣大白菜吧。白菜出水，连汤带菜的，又酸又辣，很是下饭啊！
非官方
