搜索
新手零失败率的一道菜！可当零食也可当菜享用！大人小孩都喜欢，大热天不想做菜的话，这道菜肯定适合大家！
苽苽
盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜，相当相当成功！耶！迫不及待地给大伙推荐一下！而且在网上食谱大收罗后，偶按照自己的想法稍加整理一下，特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的，然后联想到猪肚包鸡这道菜，想必猪肚和鸡是不会打架的，所以也顺便扔进电饭煲里。结果是——某人一边吃一边不停地说：“好吃！好吃！”偶是倍儿的有成就感呀！鸡鲜香嫩滑，猪肚条吸收了鸡油也额外的鲜脆，用盐焗鸡粉的调料味盖住了猪肚条惯有的腥味。Anyway,Nice!
chinfeya
1材料。2鸡腿洗干净擦干水分倒入盐焗鸡粉，带上一次性手套把鸡腿涂抹均匀。3鸡腿装入保鲜袋中放入冰箱过夜。4电饭锅锅胆洗干净擦干水分，滴入两勺食用油铺上几片姜片。5把鸡腿放上去。6盖上盖子，启动时间为一小时。7中途要翻动一下。8简单美味，开动了！
飞燕888
1姜切片，洋葱切成条状。2鸡腿表面用牙签戳上无数小孔，方便入味。3倒入盐焗粉，1勺料酒，给鸡腿做个全身按摩。4盖上保鲜膜，腌制1小时（当然腌一晚上更入味）。5电饭煲底部刷上一层油。6把洋葱，姜片铺在电饭煲底部。7把鸡皮朝下，码在洋葱上。8摁煮饭键即可。9煮好再翻个身，再摁一次煮饭键，煮完熄火鸡腿就可以出锅了，不需要焖，已经软烂了。
噬血gg
喜欢吃鸡肉的来又带着鸡腿来了，小时候盼过年，除了有新衣服穿之外，最大的诱惑就是有大鸡腿啃了，不过城里的娃应该没这感觉吧？那时候只有过年，妈妈才会把鸡腿留下来烧，平时难得吃鸡肉，而且还是将鸡块剁的小小的，放上辣椒去炒，辣椒比鸡块多！如今吃个鸡腿实在不算是什么奢侈的事儿了，想怎么啃就怎么啃，可却远远没童年时候啃的香了，这应该就是成长的代价吧！ 盐焗，是客家常用的烹饪手法，将原料腌入味后用纸包起来，利用盐的导热性，使原料成熟！焗：是广东方言里的多义词，类似烤，利用锡纸的包裹，更能锁住食物的香气！
香菜
这个盐焗鸡腿做法简单易学，鸡肉软烂入味，整只鸡按这个做法也是一样的，是适合家宴款待客人的一道美食。
尖角小荷
盐焗鸡是粤菜系中占有重要位置，属于客家招牌。享誉国内外的经典菜式，在国外广东华侨地区必有盐焗鸡，可见盐焗鸡的地位。盐焗鸡其实做法独特，简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑，色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香，风味诱人。
sourcehe
盐焗鸡很多人都喜欢吃，但传统的盐焗鸡做法也越来越少了，因为盐焗鸡粉确实是很方便而且味道也不错，盐焗鸡粉搭配芝麻香油那是绝配吖，腌了个鸡腿蒸着吃很好吃
coldly
盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，在北方根本见不到盐焗鸡粉，去顺德偷闲逛了一下超市，吃货逛超市自然离不开吃食，发现有盐焗鸡粉，买一些带回来一定要做一次大名鼎鼎的客家菜；过去认为非常复杂的一道宴客菜，真的是超级简单，即便零厨艺，照样能做出大菜；
悠哈厨房
简单快手的盐焗鸡腿，老人孩子都可以吃。
敏zhu
这鸡腿简单快手又好吃，是我家上桌率最高的菜之一，几乎每星期都会做一次，小孩非常爱吃。
elmonte
回国前在美食家上看到好多人用盐局鸡粉来做盐焗鸡，我也好馋，回到家也去超市买来做了。这个还是妈妈生日的时候做的呢，简单美味，还保留了鸡肉的鲜味。
nancy_W
盐焗鸡腿肉
雅雅杨小厨
广州的盐焗鸡好吃，人人都知道，今天教大家懒人版电饭煲盐焗鸡，教你做出零失败的美味鸡，如果你还说不会做，那我只能说你确实懒到极致了，赶紧开始吧！哈哈
Nicole706
简单又美味的盐焗鸡腿，只要简单的盐焗粉就可以做了，你快试试吧。
敏zhu
这是一次很有趣的尝试！ O∩_∩O~~~~~~
吃饭才是硬道理
孩子不知道从哪里吃的盐焗鸡，非要做给她吃，北方买不到盐焗鸡料怎么办，自己配咯
家有乐
1鸡腿洗干净。2加入麻油，以及盐焗鸡粉和盐，搅拌均匀，放在冰箱腌制隔夜。3放入蒸箱蒸20分钟，晾凉。4用手撕开，放入炒熟的芝麻和盐焗鸡粉，搅拌均匀。5我用这一款盐焗鸡粉，有淡淡的姜味，很好吃。小窍门1、适当加点盐，腌制过夜是为了更入味。2、鸡腿肉比较嫩滑哦。
柔昊琳琪
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。 现代人的快节奏也产生了许多便捷的烹饪工具和调料，做美食更省时省力了。
之吗
超市鸡腿特价，买的多，就想尝试一下各种做法。
tengxue1987
电饭煲做出了的盐焗鸡腿 依然鲜嫩可口,油而不腻，简单方便都可以试试哦！
迷失方向的鸟
1鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝。2鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜。 3腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。
愤怒的muming
今天分享一个极简单味道还不错的鸡腿做法——电饭锅盐焗鸡腿。 这是从电视上看来的，上海的一档美食节目《疯狂食验室》，专门破解有名的美食做法，虽然大厨们的用料很高档，不适合家庭制作，但也有许多有用的技巧值得学习和借鉴。这个盐焗鸡是李强大厨的作品，他说最好要广东那边的走地鸡，肉质坚实好吃。不过我们也没那么多讲究，随便买个鸡大腿就行了。
眉记：
1鸡腿洗净，装料理袋，用食盐花椒粉料酒盐焗鸡粉腌制一夜2加葱段开水上锅蒸10分钟，关火，焖2分钟3小米椒切圈加切好的蒜瓣葱花置另一小碗中4小米椒切圈加切好的蒜瓣葱花置另一小碗中5将鸡腿蒸出的鸡油在锅里烧热，浇在调料上，加少许味极鲜，拌成调料汁6调料也来张近照
长乐未央0922
超简单的一个菜，省时丶省心。之前很喜欢用鸡翅做的，后来听同事说有个小孩爱吃鸡翅，他妈天天给他做鸡翅。后来检查说早发育。鸡翅激素多，小孩还是不要多吃！所以我用鸡腿。
玲与小蜗牛
