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天越来越冷，宅在家里不想出去买菜，冰箱里有几个尖椒和鸡蛋，来一盘尖椒炒鸡蛋，虽然简单，但却是我每每想起都会流口水的一道美味！
xian_闲云_yun
这是一道营养下饭菜，主要食材是秋葵。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜男人的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外呢，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，还能使皮肤美白、细嫩，所以这女人对它也是非常的喜爱呢！秋葵的挑选：5—10厘米的长度嫩度最合适，用手轻捏，不发硬，饱满鲜艳，脊上有毛，并且用手指轻轻一划就破还有汁
宝妈小厨.
微辣，咸香。
一溪月
说起这道菜，真的简单到不能再简单，零基础的人照样可以做出来，一般我喜欢那大饼卷着吃
evaboss
田里的辣椒，也不知怎么啦，长得象香蕉一般大，也许是自然肥吧，还有个变了好色，真好看，但都不辣椒，直接作为蔬菜最好。已做过煎酿了，这回试试用来炒蛋，简单方便，下饭好菜。
rosejyy2000
香中带辣，鲜而不油。可以夹馍或配米饭吃，味道绝佳！
夏家妈妈的美食
秀下我的尖椒炒蛋，前几天做的，刚翻了下电脑，找出来，露下色相，呵呵
xiaoyuky
黄番茄尖椒炒鹅蛋，营养好吃的家常菜。番茄不管是直接当水果吃还有炒菜吃营养价值都很高。鹅蛋因为有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
寻梦一ZbDu
1虾仁去掉虾线，加入盐，糖，胡椒粉，抓匀，再加入干淀粉抓匀。2锅中加水，烧热到七八十度，倒入虾仁，虾仁变色即可捞出。3鸡蛋打散，加入盐，糖，胡椒粉，牛奶，少许湿淀粉，打匀。4尖椒切成丁，和虾仁一起加入蛋液中。5热锅凉油，把蛋液倒入锅中，等蛋液凝固再翻炒成块即可出锅。小窍门蛋液和牛奶的比例是1:1
hengshibugong
辣椒含有丰富的维生素C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”一般人都可以食用
放逐的青春
很下饭的一道素菜，相当的简单快手，有时，来不及出去买菜时，可以尝试一下。
A苹果小厨
以前很少吃鹅蛋，对这个大家伙有点无从下手。鹅蛋的壳非常硬，个头比较大，后来发现只要烹饪的方法得当，做出来的鹅蛋和鸡蛋的味道差不多，甚至更好吃。菠菜尖椒炒鹅蛋，鹅蛋香，软，嫩，感觉非常好吃，多吃对身体健康有益。
寻梦一ZbDu
就是一道很普通的家常菜，对应爱吃辣的朋友来说真是很不错的一道下饭的哟...
好吃佬de幸福
1主要原料2鸡蛋打在盆里备用。3尖椒切丝，腊肠切片备用。4将腊肠和尖椒放鸡蛋盆里，加适量盐。5搅打均匀备用。6锅里烧热油，倒入打好的蛋液炒制。7炒到两面金黄色，鸡蛋熟透即可。8腊肠尖椒炒蛋
绿野薄荷
尖椒柿子炒蛋 很常见的家常菜哦~让我们用玉皇油滋U味花生油来炒一下，看看会有怎样的惊喜吧
小鱼干y
1青椒切粒。2热锅倒入青椒里粒小火翻炒半分钟，炒出香味。3倒入鸡蛋里搅拌均匀，加入盐，胡椒粉拌匀。4锅里热油倒入蛋液，小火慢煎。5炒至定型后，加葱花，少许醋，锅边淋入，大火翻炒一下即可。6出锅。
全の美食
青红椒块，需要炸半分钟，然后将鸡蛋煎熟继续翻炒，调味就OK了
宝藏般的男孩
1尖椒洗净。2尖椒切丝。3鸡蛋洗净打碗里，搅拌均匀。4热锅冷油。5倒入蛋液翻炒。6炒好的鸡蛋盛出来。7锅里放小许油。8放尖椒和食盐。9翻炒至尖椒变色炒软。10放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。11放鸡精提味。12成品。
不做妖精好多年
1两个鸡蛋放碗里打散备用。2两个尖椒洗净，掰开，去掉里面的筋儿和籽儿。如果能吃辣就不用去。备注：处理尖椒过程中如果全部用刀就不要徒手弄，否则手会很辣，手不能再碰其他地方，如嘴巴，脸等否则都会辣着不舒服的。3香肠切成片。香肠我买的是瑞安八珍的，心理上会觉得会相对卫生安全点吧……4锅里放油，中火。油热后放葱花，尖椒，炒一会后放香肠再炒一会，然后再放入鸡蛋再炒一会。接着放酱油，蚝油，盐。炒两下出锅。
雪千寻_QMuWyq
