搜索
今天我家就是用山药与黑木耳一起炒了，山药能补肺、脾、肾，它不热不燥，性味平和，适合各种体质的人。山药最富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80-100倍，容易产生饱腹感。此外山药中黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，可以减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。而与它搭配的黑木耳，不仅是人们熟知的“血管清道夫“，也是“肠道清道夫”，它丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。黑木耳还含有铁、维生素K等营养素，有补血的功效，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以山药
麦子老妈
山药的吃法有很多，或蒸、或煮、或炒……，中国的饮食文化博大精深、渊远流长，不论怎么做，都是一道美食。今天就用山药与黑木耳搭配，两样都特别的养生， 搭配在一起黑白分明， 颜色好看又爽口， 是道不错的春季养生的素炒佳肴。 更何况这雾霾天，不管早晚，不管在哪个地方，都是朦胧一片呢，我们尽量减少外出，同时也应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物， 来给我们的身体做大扫除， 顺便吃出你的健康和美丽来。
斯佳丽WH
1食材，山药，黑木耳，青椒。（山药切片放入冷水浸泡以免氧化变色）2黑木耳焯水。3沥干水分备用。4锅中油热放入姜蒜爆香。5放入黑木耳山药一起炒。6放入调料和盐。7倒入少许清水，以免炒干影响口感。8炒熟就可以出锅啦！9成品图。
★小琴儿美食❤️
原汁原味，简单好吃。
悦悦玉食
1荷兰豆择洗干净，黑木耳用水泡发洗净。2荷兰豆下沸水中焯水2分钟，捞出过凉。3黑木耳放入沸水中焯水2分钟。4山药切片。5锅中放油烧热，下入黑木耳和荷兰豆翻炒。6放入山药同炒至熟，加盐调味。7成品。
清水淡竹
清爽又营养的家常菜
清水淡竹
山药1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床'上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2.滋肾益'精： 山药含有多种营养素，有强'健机体，滋肾益'精的作用。大凡肾亏遗'精，妇女白'带多、小'便频数等症，皆可服之； 3.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏'液质，有润'滑，滋'润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
爱跳舞的老太
多种蔬菜搭配营养更全面，清脆爽口的下饭菜，老少咸宜。
琪_feXjZ8E2
山药，又称淮山。药用价值很高，营养各方面也不错。妈妈周未的时候带回了一些野生的山药 ，味道超好，跟市场买的就是不一样，真没得比。
说下雪美丽
1准备所有食材，黑木耳提前泡发，青红椒切小块。2山药去皮切片。3热锅加油。4倒入生姜大蒜辣椒黑木耳翻炒片刻。5倒入山药继续翻炒几分钟，加盐，鸡精翻炒片刻。6装盘出锅。7成品图。
kx7748
跟每一个上班族家庭一样，俺们一家过着朝九晚五的小日子，中午仨人各吃各的食堂，晚上就当然滴总想着要吃的好点、营养点，可是受时间限制又最好是能快速处理、快点就能端上桌又合俺们家仨银口味的好菜菜。久而久之的，亲亲爸爸也自创了一系列的快手营养菜，就像这道‘黑木耳清炒山药莲藕’一样 1、黑木耳可以晚上临睡前泡下，二天早上就发好了，稍微理理放在冰箱里备用，下班回来的路上带回来山药和莲藕（家门口有个小超市还是很方便的），洗洗切切下锅那么一炒~~前后不会超过十五分钟。2、黑木耳、山药还有莲藕都是营养多多的好东东，这个也
亲亲妈
黑木耳那脆脆的口感，用来炒山药很匹配。山药切好后来用冷水过一下，炒得生一些，也脆生生的，味道很好，是我喜欢的。
zs悠悠
儿子脾胃一直不是很好，听别人说山药吃了健脾胃，所以经常会炒一盘大家吃
勤奋的轻舞飞扬
1黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片2黑木耳焯水2分钟捞出3山药去皮洗净切片4锅中放油，下入黑木耳和胡萝卜翻炒5放入山药同炒6加盐、蚝油调味炒匀出锅。
清水淡竹
1准备好食材。2将山药切片后放入盐水浸泡，以防山药变黑。3锅内下油烧热后爆葱花。4放入泡发好的黑木耳翻炒。5片刻后加入山药片，继续翻炒。6加入少许盐、酱油调味，翻炒片刻后，即可起锅。
eiky
【黑木耳炒山药】色泽反差比较大，是菜肴中的白+黑。类似的菜肴搭配还可以选择黑木耳和莲藕、黑木耳和白菜帮，这样搭配炒制的菜肴还可以叫【黑白菜】，是素炒菜肴的佳品。
馋嘴乐
闲来没事，我也把我做的家常菜上传秀一秀，其实不会做饭的朋友们，要学就应该从家常菜做起。今天做的是山药炒木耳，因为想吃青菜，就放了点青菜。个人觉得我做的这口味还是不错的。对了，本人从不吃鸡精、味精，所以没加，想要味道更鲜美的话，可以在出锅淋麻油之前加少许哦
倪艳
