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第一次做蛋糕卷，很成功，一点也没有开裂，请大家放心参考。
满宝妈妈
蛋糕卷我一直就做不好，失败了好多次，今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来，感觉打发蛋白是很关键的一步，一定要湿性发泡，这样卷起来才不爱裂，今天这个配方我是根据小四卷改良的，鸡蛋用的是柴鸡蛋，五个大概是230克左右，柴鸡蛋蛋黄大蛋清少，所以成品真的相当漂亮，颜色特别黄，又加了红的草莓酱，成品非常漂亮养眼。
热爱红烧肉
春天是草莓大量上市的季节，自制的草莓酱卷到蛋糕卷里面，酸酸甜甜的又营养又好吃。
海天一色_uETbsh
这个是为小朋友春游准备的第二款零食，草莓蛋糕卷。蛋糕卷配上奶油和肉松是最好吃的，当时计划做的时候家里都没相关材料，正好有头两天自己熬制的草莓酱，趁机也试试这款草莓酱做出来的味道如何，趁机派上用场。
黄豆豆的一家
戚风蛋糕卷，才开始学烘焙就尝试过很多次，有时卷的开裂，有时蛋糕体不够细腻，现在终于找到了最适合的配比
水月笼纱
刚接触烘焙很多东西都在起步，学着做了这款草莓酱蛋糕卷，还有很多不足，不过还是很满意了，以后要做到更好~
草莓
这个方子是来自君之的博客上的，经首次尝试后，还是比较成功滴，可能因为每个人的烤箱温度都有差别，所以我烤出来的蛋糕卷稍稍颜色偏深，但并不影响起细腻甜美的口感，搭配草莓酱后，更增添了水果的清甜口味，大家可以尝试下，嘿嘿。
evelinepan830
以前尝试节好多次戚风，总是失败，不是没发起来，就是烤好后回缩了...... 星期天，宝贝闹着要吃抹茶蛋糕，抱着必败的心态再尝试下，保佑这次别让宝贝失望，结果终于成功了，太开心了，呵呵
727703509
蛋糕卷非常简单易做，可随自己喜欢涂上美味的草莓酱，奶油，巧克力酱或者卡仕达酱，配上茶或咖啡，就是一款优雅的下午甜点。
珍妮的美味厨房
