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蛋糕卷我一直就做不好，失败了好多次，今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来，感觉打发蛋白是很关键的一步，一定要湿性发泡，这样卷起来才不爱裂，今天这个配方我是根据小四卷改良的，鸡蛋用的是柴鸡蛋，五个大概是230克左右，柴鸡蛋蛋黄大蛋清少，所以成品真的相当漂亮，颜色特别黄，又加了红的草莓酱，成品非常漂亮养眼。
点击查看大图1.食材准备
点击查看大图2.把面粉和2克盐过筛三遍
点击查看大图3.五个鸡蛋蛋清和蛋黄分开放在两个容器内
点击查看大图4.蛋黄里先加入40克玉米油和5克糖用手抽搅匀
点击查看大图5.然后再加入40克牛奶搅匀
点击查看大图6.最后加入50克低筋粉切拌匀至无面粉颗粒
点击查看大图7.蛋清里加入两滴柠檬汁
点击查看大图8.用打蛋器打到粗泡之后分三次加入40克白砂糖进行打发
点击查看大图9.打发到用打蛋器抄底挑起的蛋白霜呈大弯勾状态即可
点击查看大图10.先盛出三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
点击查看大图11.再将混合好的糊糊倒在蛋白霜里翻拌均匀
点击查看大图12.将混合好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘内，震几下去除多余的气泡
点击查看大图13.放入150度预热好的烤箱定时15分钟
点击查看大图14.时间到马上取出烤盘将蛋糕体倒扣到铺了油纸的烤网上，撕去油纸再把油纸盖在蛋糕体上稍微晾凉。
点击查看大图15.晾到还有些温乎就把蛋糕体抹上一层草莓酱
点击查看大图16.借助油纸把蛋糕体卷起来后放入冰箱冷藏1小时取出切段即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
