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每次出去买油条，心里都会有很多顾忌，不买吧，又很想吃，买吧，又怕吃多了对身体不好，毕竟商家为了油条蓬松好吃，在里面加了不少添加剂，还有地沟油之类的，所以每次也不敢吃太多。所以还是自己动手做吧！虽然麻烦了点，但是咱吃着放心啊！口感一点逊色于外面卖的。自制油条，健康又美味，没有任何的添加剂，吃着放心，晚上和好面，第二天早上起来炸，再配上一碗白粥，这叫一个美味，一天都充满活力。
彩虹早餐记
自己炸的油条不含明矾，也不用担心地沟油，吃的比较放心。
小M的厨房
放心油条自己做，早餐美味配豆浆。
黑猫警长kitchen
油条---真是中国人最最熟悉的早点之一；尽管有很多专家一直认为它是不健康食品，却仍然不能阻止油条在中国的广泛市场，因为它不仅价廉物美，更是一种流行了几百年地饮食习惯。由于自制油条的面团需饧面8~10小时的，所以我是头晚上将面团揉好，入冰箱饧面饧发一夜，第二天一早先是拿出来回温，再制坯油炸的。揉面的时候，水量260克是分次放的，当放了230克时感觉面团已经很湿了，就没有再放了，经油炸后，一人要制坯，再油炸，会导致面坯变干，多少有点影响口感，难怪外面早餐店一般情况下，最少也是二人操作，如果是三人那就更完美了~
老方小雨
1酵母用35度温水化开，静置一会，让它充分活化2在面粉中加入白糖和泡打粉，搅拌均匀（白糖有助发酵的效果）3将酵母水倒入面粉中，尽量搅拌匀4往面粉中加温水，一点一点加，一边加一边搅拌，成雪花状就可以了，比平常包包子的面略软一些5用力将面团揉至表面光滑（大概需要15-20分钟）6用保鲜膜覆上，将面盆放至温暖处发酵2-3小时7当面团是原来体积的2倍大，有很密的蜂窝组织，面就算发好了8将发好的面取出，碗中放少许盐和碱化开9将化开的盐碱水一点点加进发好的面团，一边加一边揉匀10面团再次揉好后，用保鲜膜包好，等它再次
安然ar
营养又美味
ghost-lsz
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
浮世清欢Rose
油条是很普通的面食，因为它是油炸的特别香，每次买早餐看到早餐店里的油条都馋的流口水，但是又怕商家的油不好，所以不敢买，为了可以吃到既美味又放心的油条，我曾今失败过很多次，也在网上找了很多方子，买次做完不好就总结，功夫不负有心人，现在我终于可以做出蓬松美味放心的油条，所以在这里跟大家分享！
美凤厨房
1面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋。2加牛奶和成比水饺面稍软的面团，醒发半小时，时间要充足醒发一小时最好了。3放到面板上切开抻长条、切成均匀大小的片、两片摞起来、用筷子压一下、用手拽着两头抻到需要的长度。4油锅放入足够油，炸制金黄色就好了。5出锅喽，6配上自制五谷豆浆（黄豆、核桃仁、葵花籽、花生米、腰果）。
岚妈
家人都喜欢吃油条，尤其冬天的早晨，一大碗热乎乎的糁，泡上香脆的油条，真是莫大的幸福啊~~总是告诫孩子，吃多了油条会变傻，但是时间久了总是忍不住吃一顿油条和糁。糁是我们这里的特色小吃，这个难度太高，一时半会学不来，但是油条总是可以尝试的，做起来，比想的容易多了，只要买到无铝膨松剂，就很简单了！
微雨飞燕
