香气四溢的早晨~能把家人从睡梦中唤醒的爱心小餐包~~用的君之的后油法和面,加上自己喜欢的馅料,早安一百分!!
stella菜菜
自己做的豆沙馅,因为没有任何添加剂、防腐剂之类的东西,所以做好后就要尽快吃完,已经用它做了豆沙酥皮月饼,家人和朋友都说好吃,心里美滋滋的,这次用它做了小面包,同意得到了朋友的赞美。
康康1818
这次菜谱仍然还是决定上传面包机版的面包。从学做面包开始,几乎是全用面包机和面、发酵。总供只用手工揉过两次面,真心累,尽管手工揉面的乐趣不能详述,但是对于时间匆匆的上班族而言,面包机的确是强大的好帮手,把你从时间与经历的泥淖中解脱出来,同时也能享受美味,口感又决不逊色手工面包,所以,以后还是忠诚的面包机拥趸。
小尧0209
这是一款软乎乎的小餐包,松软的面包内夹着红豆沙的软糯,好吃根本停不下来哟~喜欢的小伙伴快跟着微雨一起动起来哟~此食谱为8寸戚风一份,一只模具可以做十只小餐包。
四月微雨
看过之前的黄油卷的话,就知道这几个步骤都是一样的,不同在于小餐包它有馅!外面买的小餐包就是这样来的!自己做,馅料足足的!这次步骤拍的全。分量是16个,自己可以控制大小噢
Ta非ta
1所有材料后油法揉至出薄膜。2盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。3取出排气,分割6份滚园松驰15分钟。4取一份擀薄,放上豆沙陷,包好,封口朝下。5放入面包纸托二次发酵。6二次发酵好的面包胚刷蛋液,撒芝麻。7预热烤箱,180度,中下层烤20分钟。出炉。
雾霜
1将玉米面粉,黄豆面粉,白糖,鸡蛋,精盐,酵母放入面粉中。2搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。3将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜。4的扩展阶段,和成面团放温暖处,发酵3小时左右。5将浸泡好的红小豆放入锅中煮熟,加入白糖。6将发酵好的面团。7放在案板上,下剂子,将每个剂子,包入红豆沙。8将包好的红豆沙餐包呸放入烤盘中,进行二次发酵1小时左右。9将发酵好的红豆沙餐包呸,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻。10送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟。11取出,装入烤盘中
mother52julina