有鱼又有菌菇,蒸着吃最是营养美味。
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香菇素有“植物皇后”之誉,有延缓衰老、提高机体免疫力功能、降血压血脂等作用;鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病,加上香菇还有补脑健脑的作用;鳕鱼的肉味甘美,香菇风味鲜美,鳕鱼和香菇搭配,相得益彰。
冬季心情
1香菇洗净切丝,鳕鱼洗净,葱切碎2鳕鱼放入盘中,加调酒盐腌制3加蒸鱼豉油,撒葱花,姜丝4放上香菇,剁椒,锅中放水,烧开后,放入盘子,蒸10分钟左右即可。小窍门特富龙好煮义地址:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=431
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鳕鱼不说它的营养价值,单说这口味,鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。 鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
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1鳕鱼洗净沥干水分;香菇洗净切薄片2取个碗,加入蒸鱼酱油、料酒、盐,搅拌均匀,做成味汁3小辣椒洗净切碎,香葱切末4把鳕鱼放盘中,香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁5放入蒸锅大火蒸6分钟,关火。撒入辣椒碎、葱末,再盖上焖2分钟。
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鳕鱼肉质白细鲜嫩,清而不腻,香菇口感鲜滑、味道鲜美,香气沁人,营养丰富,二者相互融入渗透彼此身上独有的味道,送入口中,满口香鲜,不能自已,真真是味感艺术的上品
追逐阳光
今天肉肉厨介绍一道营养价值又高,又很好吃的一款菜:话梅香菇蒸鳕鱼。希望大家喜欢!!!
肉肉厨
老婆要吃,试做一次,还不错
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