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春寒还料峭，春韭入菜来。冬去春来，气候忽冷忽热，春季多吃韭菜对人体有不少有益功效！春天气候冷暖不一，春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。猪肝也是春季补肝养肝的好食材。此道菜补肝养肝为春季养生家常菜。
红豆厨房
猪肝具有补铁补血的功效，十天半个月吃一次，对身体极好，尤其是女孩子，大部分女生都有一点贫血。
寒飘
猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。
祯祯宝贝
1准备配料2锅内放油 下入姜丝 煸香3放入腌制好的猪肝 炒至变色 出锅备用（腌制方法写在小贴士里）4锅洗净 放油 放入红辣椒跟豆芽5加入猪肝 加盐 鸡精 生抽6加入韭菜7翻炒均匀即可出锅小窍门猪肝提前洗净 加清水跟少许白醋 浸泡2个小时 切片后的猪肝在流动水下冲洗干净 用手抓出血水我是抓洗了8分钟 腌制猪肝 ：料酒 白胡椒 生粉 老抽 鸡精腌制15分钟 大火快炒 不能炒太久时间 免得猪肝老了 柴了 猪肝切片 不要切得太薄了
任性野猫
猪肝富含维生素A，补肝明目，补血补铁可增强人体免疫力等等。不过,猪肝含较高的胆固醇，一周一次足矣。
相约9⃣️8⃣️
1猪肝用水浸泡去除血水，切成薄片。2把猪肝放在漏勺里，用流动的水冲净血沫，沥干水分。3加姜片、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制半个小时。4洋葱切丝，韭菜切段。5锅中放油烧热，放入猪肝翻炒变色。6放入洋葱丝翻炒（洋葱快熟就一起炒了）。7放入韭菜同炒。8营养家常菜。
清水淡竹
猪肝是一种维生素A特别高的物质，对眼睛的发育非常有帮助，提高视力，人们吃猪肝还可以修复肝脏的损伤，让你的肝脏变得更健康。
捷赛心菜馆
很香一道家常菜哦！！真是香喷喷啊！！
橙枫叶
1准备好的用料。2猪肝切片焯水，时间不要长，焯烫好再用凉水洗净3生姜切成末。4韭菜切成一寸长左右。5热锅冷油，煸香姜末。6加猪肝炒匀。7加料酒，鸡精，生抽韭菜一起炒熟。8最后加胡椒粉炒匀。9盛出开吃。
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1猪肝切片清洗干净。2放入生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀。3锅中热油放入姜、蒜末煸炒。4放入猪肝、盐煸炒。5放入韭菜翻炒出锅。6成品图。
懂得，爱
1猪肝洗净，切块；2韭菜薹洗净，切段；3水煮沸，放入韭菜薹焯水；4热油，倒入猪肝，炒至变色；5加入韭菜薹，继续炒两分钟；6调入生抽、盐，炒均匀即可。7成品。。。
末影
荤素结合，味道绝好，炒制简单，营养丰富的超级下饭菜。
小玉儿HiJade
