韭菜炒猪肝

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1.猪肝用清水泡数个小时，去除血水，可以达到去腥的作用。）（在泡的过程中可以放少许醋和酒）

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2.韭菜洗净

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3.猪肝切块，放姜、料酒、酱油、盐、生粉腌制半个小时

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4.热油，爆炒猪肝

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5.炒好的猪肝先起锅，放在碗里

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6.切好韭菜

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7.热锅炒韭菜

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8.韭菜炒熟后，倒入猪肝，翻炒一分钟左右，放盐和鸡精调味

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9.成品图