韭菜炒猪肝

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1.准备好的用料。

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2.猪肝切片焯水，时间不要长，焯烫好再用凉水洗净

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3.生姜切成末。

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4.韭菜切成一寸长左右。

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5.热锅冷油，煸香姜末。

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6.加猪肝炒匀。

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7.加料酒，鸡精，生抽韭菜一起炒熟。

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8.最后加胡椒粉炒匀。

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9.盛出开吃。