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辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
心心语
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了，来一道火腿青椒煎蛋，暖暖胃散寒祛湿。
sourcehe
1萝卜干、蒜、青椒。2萝卜干、蒜切粒，青椒切丝。3鸡蛋3个。4加少许盐调成液。5锅中放油，先爆香蒜粒。6放入萝卜干炒香。7接着放入青椒翻炒。8最后倒入鸡蛋液。9待定型后翻面煎一会儿，就可以上碟了。10成品，咸香下饭，好吃的一道家常小菜。
宸·羽
1葱姜分别切成末。2青椒去籽洗净切成小粒。3和鸡蛋一起放入碗中。4加入盐和五香粉打散。5热锅下油，放入打好的蛋液小火煎。6煎至两面金黄色盛出即可。小窍门煎时一定要用小火慢慢煎。
爱吃de胖子
没有菜的时候就想到煎蛋，加点青菜，简单又快。
lengnina
1土鸡蛋打碗里，木耳切丝，青椒切丝。2放进热油锅里，3放点盐，4炒熟，5倒进蛋液，6稍等，7炒匀，8看看这蛋的颜色就知道是土鸡蛋，黄黄的，香香的。
水青青
1取不粘锅。2青椒切碎，蛋打碗里。3蛋打成蛋液，4取不粘锅烧热放点油，倒进切碎青椒丁。5放点盐，。6将青椒炒熟。7倒进蛋液。8稍等。9等凝固，翻面煎香即可。
水青青
1青椒切成粒，鸡蛋打进去2打成蛋糊3锅内放油倒入打好的蛋糊4给它摊平下下5放入点蒜叶6翻炒均匀就好了哦小窍门火一定不能大，要不鸡蛋就焦了
兔兔刘教练
用奶酪片做三明治，味道好又方便。青椒煎蛋又是最家常的中式菜肴，当中式菜肴碰上西式的吐司和奶酪，会碰撞出什么样的美味呢？真的是要尝了才知道哦。反正我做好后是三口两口就吃光啦，本来只是想试试，没想到味道好极了，所以拿出来分享给大家啦。不要说你不会做饭，即使你是个只会炒鸡蛋的厨房小白，也能轻松做出这个三明治的哦
万山红
1二荆条洗净沥干水去蒂备用。2锅内加一丢丢猪油，下二荆条将两面都煎出虎皮后沥干油备用。3再加少许猪油，煎制鹌鹑蛋，用筷子把蛋黄摊匀，煎好一面后翻个推到一边没有有的地方，再煎下一个。4煎好的二荆条和鹌鹑蛋沥油稍微放凉。5二荆条切滚刀，鹌鹑蛋对半切开备用。6锅内加少许油，下蒜片炒香。7再加小米辣略微煸炒。8最后大火下入二荆条和鹌鹑蛋，加陈醋、盐、黑胡椒粉和少许白砂糖调味快速翻炒即可。9装盘，撒上少许葱蒜粉即可。
靖丰小厨
1青椒切成小颗粒，放少许盐，味精炒熟入味。2鸡蛋打入碗中，放盐，味精搅散，放入炒好的青椒一起搅匀。3旺火，锅中放入植物油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄，出锅装盘。
willow2005yl
前几天吃了太多的鸡肉，感觉肚子被鸡油糊了似的，早上煮了红米粥、煎了香芹葱花虾皮煎蛋、微波了一小碟尖椒，真是太利口了。
mmgf9238
1备青椒，鸡蛋，芋头2蛋打成蛋液，青椒和芋头切丝3烧油，下入青椒和芋头丝炒匀4放盐入味，5炒熟6倒进蛋液7等待8翻面，待两面熟透，9即成
水青青
青椒切碎加入鸡蛋液中，青椒的味道和鸡蛋的味道很好的融合，和分开炒的青椒炒蛋，口感很不一样呢。。。
天天吃土豆
14个鸡蛋打糊2青椒切小块丁放入鸡蛋糊中3在乎里放入少许盐和鸡精搅拌均匀4锅烧热放入少许油5油热到鸡蛋糊！小火慢煎
望舒_4a6ltP1x
1蒜苗切碎，青椒切小粒2鸡蛋放少许盐打散3锅中放油烧热放入青椒翻炒至微微起皮4放入蒜苗和盐拌匀，摊平5放入蛋液，改中小火煎至定型6盛出。
金豆妈妈爱做饭
1备青椒，鸡蛋四个，咖喱。2青椒切碎，蛋打碗里。3蛋打成蛋液，。4热锅热油倒进青椒丁炒匀。5放点盐炒匀。6再放一小块咖喱。7将咖喱炒化，青椒炒熟。8倒进蛋液。9等凝固后翻面。10待蛋煎熟后用铲子铲块即可。11出锅上桌。
水青青
1准备好材料，洗净2将青椒剁碎，鸡蛋打进去3搅拌均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味4油烧热后，倒入蛋液5两边煎至金黄即可出锅！
大篮子啊哈
