青椒煎蛋

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1.原料，青椒只用半个，没有鸡蛋了，用了个鹅蛋。

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2.蛋打入小盆里，青椒切碎丁放进去，放一小勺盐。

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3.用鸡蛋壳量水，放两次，用筷子搅散鸡蛋，放三分钟再用。

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4.起锅烧油，油温热一点，倒入鸡蛋液，倒之前再次搅均匀，防止盐融化不均匀。

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5.翻面，煎熟为止。

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6.成品。