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娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，富含胡萝卜素、维生素C等，娃娃有的食疗功效在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。它是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜相比白菜，我更喜欢娃娃菜，它更甜更嫩，口感更好，烹饪方式也很的丰富。今天这道娃娃菜就非常简单，只用蒜蓉干辣椒清炒，加入点醋提味，鲜美中带着点酸辣，嫩嫩脆脆的，口感很好哦
阿晨清诚
酸酸辣辣下饭菜。
宣大爷是胖妞
酸辣可口，香甜开胃。
重庆美食频道
1娃娃菜洗干净沥干水分备用2大蒜去皮切块，取一小碗，加入适量水，加入老干妈和陈醋，生抽，盐拌均匀备用3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜大火煸炒4倒入娃娃菜，大火煸炒几分钟5加入料汁6煸炒均匀出锅7盛盘中，今天的晚餐。8一道家常下饭菜。
逝去的爱情
1把娃娃菜洗净，剥皮。小尖椒切丝。蒜、葱，切片。姜，切末。2配料。将花椒、干辣椒、小尖椒、葱姜蒜放入盘中，待用。 炒锅。倒入少许油，烧热。待油红后，放入配料，翻炒。后将娃娃菜倒入锅中，继续翻炒。3翻炒约莫1分钟，放入盐、味精、醋、糖、胡椒粉，皆适量。待熟后，呈出。
放开、放不开
1娃娃菜适量2洗净切成小块3一瓶盖生抽，两瓶盖醋，盐和味精适量拌匀后加一勺油泼辣子4撒上香菜适量，拌匀就可以开吃啦
胡桐小橘子
1切好尖椒，红辣椒，姜片，放适量花椒备用2洗好娃娃菜，大的叶子可以切一下，放盆里备用3炒锅里放油，待油微热把备好的姜片，花椒，尖椒等放锅里翻炒4把娃娃菜倒锅里炒，放入醋，酱油，糖，盐翻炒5出锅加一点味精，我这里放了一点豆腐皮，儿子喜欢吃，这个是我自己随便加的，然后炒的过程中别忘了加点水。
繁花静里
1娃娃菜洗好2叶子和根部分开3削薄4腊肉煮一下5辣肉切片，姜，蒜，绿辣椒少许切如图6辣肉干煸出油后把把配料放进去7放白菜棒子8白菜根做花9味道不错，醋快要出锅在放10成品
福福猫咪
娃娃菜营养丰富，味道甘甜，富含维生素和硒，膳食纤维含量也很高，比大白菜口感鲜嫩许多，受到各方人们的喜爱。作为一种营养丰富的食材，烹饪方式也多种多样，可以用来煲汤，调馅，炖煮，爆炒等等。今天，我用娃娃菜来做一道开胃下饭的菜肴——酸辣娃娃菜，一起试试吧！
卤蛋厨房
