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红烧牛肉面，关键在汤头。主料：当然是牛腩最好，又以其中的牛肋条肉为佳——瘦多肥少，肥瘦相间，而且有肉筋，口感、味道最好；配料：我会在汤头中添加西红柿，去腥增鲜，更能使汤头口感清爽，略带天然的酸甜味道。而且大量的番茄红素可以中和肉的酸性，营养健康。这算是一大特色了。
芹意
天凉了，来上一碗热气腾腾的茄汁牛肉面，鼻尖凑上，满溢鲜香，幸福不过如此......
kiss战女
家里的孩子一直钟爱番茄味，这个茄汁面汤料正好投他喜好啊，有了这茄汁，下碗面就分分钟的事啊以前都是自己炒番茄或熬酱给孩子拌面，现在有了红果家的茄汁面汤料，做碗茄汁面真的好简单这款茄汁面汤料浓郁，酸甜正合适，味道太棒了！
艳梅_h
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
美乐猪
面条是我第一次做的手擀面，虽然切得比较粗糙，但很有筋道。手擀面的做法：http://home.meishichina.com/space-6173111-do-blog-id-420742.html
紫韵千千
此面是在上一篇食谱“番茄牛肉汤”的基础上做的。牛肉汤一次可做多点，留一部分放冰箱保存，等第二天早上做点拉面当早餐。
阿汤小私厨
1番茄切成小块，加油炒至半融化状态，加入少许盐，装盘待用。2卤牛肉炒热装盘备用，鸡蛋加适量盐煎好装盘备用。3锅内加水煮开，放入适量面条，煮至面条变色熟，加入适量的盐，捞起面条在碗中，将炒好的番茄，牛肉，鸡蛋加入面条中摆好，加入适量的面条汤没过牛肉鸡蛋即可。
程程的小屋呀
