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最近，因朋友之约，好好开发一些高营养，低脂肪的菜，想到做了这道红烧猪尾巴，呵呵！猪尾巴就是猪的尾巴，不是别的尾巴，^_^也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，丰富的胶质据说美容效果不错，另外，猪尾巴也含丰富的蛋白质，对丰胸的贡献也不错哦！猪尾还有补腰力、益骨髓的功效。有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。可见，这个小小的一节尾巴，作用还真不少......
anggie1129
1猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。2姜、干辣椒切好、，八角用水冲洗一下。3锅内加油烧热、下猪尾巴翻炒两分钟。4下调料炒香。5加黄酒。6味极鲜酱油。7老抽。8翻炒上色。9加一碗清水大火煮开后调中小火焖煮半小时左右。10调入少许盐。11加2勺白糖炒匀后放入少许鸡精调味即可。12成品。13成品。
香香的小厨房
猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有丰富的蛋白质，有补腰力、益骨髓的功效。
苹果的萍
1猪尾巴洗净焯水后放炒锅炒个糖色后，放适量八角，花椒，干辣椒，料酒，生姜，蒜，少量红烧酱油炒均并加入一点水再炒一两分钟。2把猪尾巴倒至砂锅内，加入适量水（大概没过猪尾巴就可以了）。大火烧开转中小火慢炖，直至剩余少量汤汁，加入适量盐炒均。3大火收汁，盛盘即可。
会飞的心情
1猪尾巴用高压锅压熟。2然后把猪尾巴切成段，备用。3食材。4爆香。5猪尾巴下锅翻炒，放盐、冰糖、老抽、酱油、翻炒。6加胡萝卜片继续翻炒，加点水翻炒。7收汁，放味精出盘。
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1猪尾巴加八角生姜，卤熟2卤好的猪尾巴3切段4辣椒大蒜准备好5锅里放油，炒辣椒大蒜，加盐6加入猪尾巴炒7加少量水，加适量米酒，闷几分钟，起锅8成品
甜甜mimi
爸爸告诉我，说给孩子多吃猪尾巴，腰椎骨会很好。今天就安排上了，为孩子健康成长保驾护航，我是认真的????。
有孩子的小姐姐
