红烧猪尾巴

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1.猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。

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2.姜、干辣椒切好、，八角用水冲洗一下。

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3.锅内加油烧热、下猪尾巴翻炒两分钟。

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4.下调料炒香。

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5.加黄酒。

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6.味极鲜酱油。

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7.老抽。

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8.翻炒上色。

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9.加一碗清水大火煮开后调中小火焖煮半小时左右。

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10.调入少许盐。

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11.加2勺白糖炒匀后放入少许鸡精调味即可。

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12.成品。

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13.成品。