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糖醋味平时吃得少，但一直都在记忆中。糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、干锅手撕包菜、酸辣土豆丝、小炒肉，这些都是家里聚餐常备的菜品，随便搭配几个菜就可以在亲戚朋友名声传开来。有任何聚会和宴请，就根据你的空余时间来定聚餐的日子，呃…会做饭这是好事还是坏事呢！
小美的美食谱
1排骨洗净控干水2食用油淹没排骨炸，炸至金黄3勾兑糖醋汁，白糖：醋：生抽=6：3：14倒出多余的油，锅中留排骨和少许油脂5倒入勾兑好的汤汁，大火翻炒6翻炒至白糖全部融化变红拉丝即可7这样就可以了~8小编自小的最爱9香！小窍门这个排骨是直接用油炸熟，炸至金黄的，没有煮过，这样做出来的更香。另外配料简单，这样的更能保持排骨的肉香。
四叶小馆
在饭店或者酒店，糖醋小排骨一般被当作冷盘制作，冷盘的特色是“骨香”，热菜的特色是“气香”，当然做好趁热吃也完全可以哒，用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃，即便时间放久了味道也不太容易受影响，即受外在的温度影响很小，所以是节假日宴请亲戚或者朋友一道不错的佳肴。以下菜谱是按照饭店或者酒店制作冷盘（即凉菜）的方式制作糖醋小排骨
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排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效
苽苽
甜甜的，小骨都是酥的，可以咬碎，我很喜欢吃~~
伊悠悠
排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效今天为大家带来一道糖醋小排骨，采用了冰糖代替白糖，甜酸适口，色泽红亮。
英英菜谱
一边做一边拍摄记录，才发现就短短几步。【简易糖醋小排骨】汆煮-煎香-拌糖醋汁。快而简单是因为把排骨剁得足够小块。
dog小主人_CSY
酸酸甜甜，甚是开胃！
厨娘宋宋
1新鲜猪小排洗净，将水控干，加入少量盐2加入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，腌制30分钟。3将腌制好的排骨倒入锅中，加水没过排骨1厘米，加入香料。4大火烧开5转小火煮20分钟，中途隔10分钟查看一次，避免水烧干。切记不可再加冷水。6用一小碗加入两勺淀粉，将碗里加至小半碗水。7鸡蛋取蛋清加入，从最尖的一头开一个孔就可以倒出来蛋清了。然后搅匀。8捞出煮好的排骨装盆，将淀粉蛋清搅匀倒入，然后与煮好的排骨搅拌均匀。要当心排骨烫到手。9锅烧热，开到中火，倒入一小碗花生油，等油温上来之后将排骨用筷子夹到锅中油炸切记不能
会做饭的大象
