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1排骨焯水。2洗净备用。3准备好调配料。4炒锅放适量油，烧热，下排骨爆炒。油量要多点。5爆至排骨表面微焦。6下配料炒香。7下老抽炒匀后倒入啤酒没过排骨。8小火炖煮至汤汁浓稠即可。小窍门如果喜欢口味更重的，可以添加自己喜欢的酱料，比如豆瓣酱、香辣酱、蒜蓉酱等。
双鱼座米屑儿
吃过了啤酒鸭，还有啤酒烧排骨，做了给家人吃别有一番滋味在心头。
鑫姐厨房
又是排骨。没办法，买了将近3斤排骨，要吃好几顿。周末，阳光灿烂。啤酒入菜，总是回味悠长。这是前几天做的，啤酒烧的排骨，配菜是土豆。
夜魇
超级解馋的美味，尽在——啤酒烧排骨
橙枫叶
1先把洗干净的排骨，放到煮开的水里，煮掉血水，装起来备用。2然后葱，姜，蒜，辣椒切好备用。3准备啤酒一瓶，什么牌子的都行，是自己喜欢的就行。4然后炒锅加油，油热之后放入切好的葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒翻炒，直至出香味。5翻炒时加耗油，颜色重的酱油，盐，再翻炒。6然后加啤酒一瓶。7此时改小火，慢慢烧至汁浓。8汁浓后，加点胡椒，出锅装盘。9刚出锅，美味！小窍门排骨多，放一瓶啤酒；若少，就放半瓶。始终要让啤酒莫过排骨即可。调料放好咸淡随自己的口味加啤酒收汁，中间不加调料。美味的排骨可以多吃几块！
情臻
你想吃的都在这里。
迷糊阿山
