啤酒烧排骨

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1.先把洗干净的排骨，放到煮开的水里，煮掉血水，装起来备用。

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2.然后葱，姜，蒜，辣椒切好备用。

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3.准备啤酒一瓶，什么牌子的都行，是自己喜欢的就行。

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4.然后炒锅加油，油热之后放入切好的葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒翻炒，直至出香味。

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5.翻炒时加耗油，颜色重的酱油，盐，再翻炒。

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6.然后加啤酒一瓶。

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7.此时改小火，慢慢烧至汁浓。

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8.汁浓后，加点胡椒，出锅装盘。

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9.刚出锅，美味！