好吃的巧克力味双色小馒头,孩子带了几个到学校,据说是非常的受欢迎啊!其实不仅孩子喜欢,我看了都非常的喜欢,卖相确实很好哦! 臭美一下! 我一向比较喜欢做这种面食——用双色交叉做出如云朵般柔和、美丽的图形。这款色香味俱全的面包也一直是我们家的大爱!
岁月留香
刀切馒头,由最基础最简单的发酵面团而制。做出外表光组织洁绵软的馒头不难,关键在于你揉面、整形、二次发酵上有没有下足功夫。功夫到了,等到的回报也是不一样的。这个刀切馒头做好了,以后做其他的中式发面面食就可以举一反三了。
kiss战女
1南瓜泥中加入10克白糖、5克酵母、100克奶粉搅匀倒入300克面粉中揉成南瓜面团,盖上保鲜膜室温发酵2另取适量牛奶加入5克酵母、10克白糖搅匀倒入剩余300克面粉中揉成牛奶面团,盖上保鲜膜室温发酵3发酵好的南瓜面团,取出大概100克放一边备用4发酵好的牛奶面团5两种面团揉揉排气,擀成圆形面片,牛奶发面放下面,南瓜发面放上面6如图卷起来7切成宽2公分的面剂子8用手把每个面剂压扁9另外的100克南瓜发面分成大小均匀的小面剂10把双色面剂擀成圆形11包入一个南瓜面剂12像包包子一样13整一下形14依次包好再整
尖角小荷
1把400g的面粉平均分成两份各200g,酵母粉各个面团2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮状,用60g清水把其中的一份酵母划开静置5份钟,到入拌成紫薯絮状的盆中和面,揉成一个光滑的面团!剩下的材料用同样的方法把白面揉好,揉成光滑的面团!盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵!2把2个面团发酵到图中这个状态,用手在面团上戳个洞不会回缩就发好了!3把面进行排气,切开里面看不见大气孔!4搓成长条!5用杆面棍擀成长方形的薄片!6紫色的面团也同样如此,然后用刀把多余的部分切掉。7把面片摆成方形的样子,用擀面棍在上面压一下,让
Jin小厨
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Ade。
萌萌哒的小猪造型一直深受大人小孩的喜爱,今天和了两色面团,做几个双色小猪馒头。 只是干活慢,只顾给小猪安鼻子安耳朵安眼睛,二发时间长了,所以这次的馒头二发有点过了[笑cry],您看出来了吗[爱你][嘻嘻]?现在室温高,不适合长时间做造型,一是干皮,二是容易发酵过度,不过自己吃无所谓了[爱你][嘻嘻]。。。
水尝无华
问题馒头的出现,更坚定了我要自己做馒头的信心。为的是自己和家人的健康。 美食天下,达人云集,是自己学习的好地方,跟着高手学,丰富自己的生活,提高了自己的手艺。 这款双色馒头,用的紫薯,颜色特别漂亮,因加了奶粉,奶香味十足,是我灰常喜欢的小馒头。
风铃子
昨天在超市买了几个紫薯,今天就给宝贝做了这个天然的双色小馒头,不添加任何添加剂和色素哦!给宝贝吃既健康又放心!
七彩糖果
吃吃杂粮更健康既漂亮,又好吃我家的最爱
yudiao3522
1紫薯两个去皮切片,蒸熟。压成泥。2面粉250G。紫薯泥倒入面粉中。加些砂糖味道会更好。不会太淡。。。。3发酵粉半个矿泉水瓶盖的量温水调散。加入面粉中。4调成面絮。5反复揉成光滑的面团。发酵2小时左右。6面团发酵至2倍大。7将发酵好的面团揉匀排净气。(就是揉回原来的大小)8同样的用量和方法。将白色面团发酵好揉匀排净气。。9将面团分成小剂,取三小剂。搓成长条。如图。。10将紫色的面团擀开,包入白色圆条。11卷好,揉圆。稍粘水帮助粘合。12将白色面团擀开,包入紫色面团。如图。13同样的方法。卷好,揉圆。稍粘水
灵的厨坊
1低粉加入糖粉搅拌均匀备用。2加入温水,加入少许酵母粉搅拌均匀。3揉搓成光滑面团发酵至两倍大。4部分白面团加入红曲粉,揉搓成光滑面团,发酵至两倍大。5红曲面团取部分,擀成薄片。6包入白色面团切断,放入铺好的蛋糕纸,依次摆入蒸锅中。7大火蒸15分钟即可。8成品图。9成品图。
逝去的爱情
看到了亲,“情一诺”的双色如意馒头,特别喜欢,仔细的看到她的菜谱,今晚就稍微改造了一下方式,其中那部分绿色的用了抹茶粉,没想到做出来也很漂亮啊!
默默ying
1准备好所有食材。2包菜土豆泥加100克面粉,加1克酵母,加适量水。3紫甘蓝土豆泥加100克面粉,加1克酵母,加适量水。4分别和成面团醒发制两倍大。5发酵好的面团揉匀排气分别擀成薄饼。6其中一个饼刷上食用油。7两个饼摞在一起。8卷起来。9切成小段。10上锅蒸十分钟。11出锅装盘。
最初的最美❤