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1白砂糖放入牛奶搅拌融化。2磕入鸡蛋，打散成牛奶蛋液。3牛奶蛋液过滤一遍。4蒸熟的红薯切丁，和蔓越莓一起放到蛋挞皮中。5倒入牛奶蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层，20分钟左右。6烤至蛋挞表面不均匀焦黄色即可。7好吃看得见。
清水淡竹
妈妈给的三个大红薯，煎着吃炸着吃，今天换个花样蒸着吃，儿子还以为是蛋挞呢？
@那时花开@
1原料图。2淡奶油，牛奶混合。3将蛋黄加入搅拌均匀。4筛入低筋面粉。5加入白糖和炼乳拌匀。6飞饼皮擀成厚面皮。7卷成卷。8切成大小均匀的剂子。9如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。10全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。11红薯洗净切丁。12取适量放在挞皮上。13倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。
豆味小厨
第一次写食谱，激动的吖~~~ 自从团购了烤箱之后，每个星期都想折腾点小西点尝尝鲜，从此再也没进过蛋糕店了！本人酷爱蛋挞，但网上介绍的蛋挞皮做法复杂得让人望而却步，那么多的黄油量估计成本也不低。在淘宝买植脂奶油时，发现居然有半成品的蛋挞皮卖耶！0.7元一个，个头挺大，最重要的是方便还实惠哈！
Momo茶
1准备材料.2蛋黄搅拌成蛋黄液,红薯去皮切成小块.3将牛奶,细砂糖,放在奶锅里,小火加热至砂糖融化,离火晾凉.4放入蛋黄液.5搅拌均匀.6将挞水过筛.7挞皮中放人红薯.8到入挞水9分满,烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可.
京京~
辅食分享：【红薯蛋挞】红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等，常给宝宝吃红薯可以为宝宝全方位地提供多种营养物质，有助于宝宝的成长发育。
♀小梅♀
