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自己在家做的烤肉串。猪肉先经过腌制再烤，烤出来的味道非常好。
爱吃de胖子
1选购优质猪前腿肉700克；2切成2×2×1厘米大小的肉块；3加入：料酒、生抽、椒盐、孜然粉、生姜、食盐等搅拌入味，静置数小时（夏天记得放入冰箱哟）；4数小时后穿串，堆放在鱼盘上，均匀淋少许植物油（让每根肉串都淋到），根据口味再撒少许辣椒粉和孜然粉；5将烤盘覆锡箔纸，放入烤箱230℃上下火预热10分钟；6将猪肉串均匀摆放在烤架上，等预热成功后放入烤箱；7上下火230℃烤15-20分钟后出炉开吃。小窍门在腌制时记得要小放些食盐，因为生抽是咸的！
轩轩花穑
1将猪瘦肉和肥肉洗净，切丁备用。2将竹签刷净，串上肥瘦相间的肉丁。3将每串刷上烤肉酱，再淋一层油。4放入烤箱，200度，8、9分钟左右即可。
刘英杰
因为常年在日本，日本人很少吃羊肉，在日本不是所有的超市都有羊肉卖。老公和我都特别喜欢吃烤串。家附近又没有像样的中华料理点。所以我就用猪肉代替了羊肉来烤肉串。没想到效果出奇的好。烤好后的肉串不但味道特别浓郁，而且特别干净。最重要的是很简单。有一次正好赶上老公刚下班回家。他说上了一半楼就闻到烤肉串的香味了。所以更别提屋子里的香气啦。和我们一样喜欢吃烤串的宝贝们可以自己在家用烤箱烤，如果肉买多了还可以一起腌制好，留一部分出来冷冻在冰箱里。想什么时候吃，就什么时候吃……
非专业女厨
老公比较爱吃外面的烤肉串，我感觉外面的肉不安全，老是出现什么老鼠肉或者僵尸肉，想想就害怕，所以自己研究一下做烤肉串，先用猪肉试一试，看来这次效果不错，味道挺好，下次就做羊肉的试一试。
钰君私厨
夏天不吃烧烤都不算夏天！自己做美味的烤串，既好吃又方便，还放心！
思创味湶
“煮的，熬的，不如烧的。”
两头猪的甜蜜~
