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记得小时候，奶奶家的大院里有一颗大槐树。每年春天，到槐树上开始发出花苞时，奶奶都会天天看着，一旦花苞长大，成小布袋状，奶奶就会差人摘槐花，然后做各种槐花美食给我们吃。奶奶虽然是旧社会过来的人，但一点没有重男轻女的思想，非常爱我们这几个孙女，有什么好吃的自己都舍不得吃，都留给我们吃。至今还记得奶奶家当时有一个很重的铸铁的煎锅，还有一个铁盖子，做煎饼非常好用。有了槐花，奶奶就用它给我们做槐花煎饼，平时做菜都舍不得多放油的奶奶，却会给我们做油润美味的煎饼，然后看着我们吃。我们那时小，也不懂事，常常是两三个小孩等
万山红
今天做了这款槐花鸡蛋饼，做法简单、营养全面。当早餐最合适不过了。外出游玩时带上充饥也是不错的选择。
gaopingzhao
春有滋味，今来一款：槐花煎饼。屈爸终于尝到了这口鲜美。
米拉Miira
槐花味美，食用短暂，趁着时节，尽情享用！今来一款：槐花煎饼，操作简单，营养丰富。
米拉Miira
槐香四溢，外焦里嫩。????
一溪月
刚来到这里，就听说婆婆说槐花可以吃的，但一直都没有吃过，这几天在菜场常看到有槐花卖，想吃但又不知道如何吃，美天的朋友们，还有女儿都知道怎么吃，于是，买些来尝尝，果然清香。这下，我还上网查了一下它的功效与作：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压等功效。槐花吃法很多，可焖饭，做菜做馅，入粥入汤都可。
余甘果蜜的厨房
1买的槐花。2洗净。3锅烧热水，水开下槐花焯水，不用煮开锅，槐花变色即可。4过冷水浸泡。5取面粉。6取一把槐花，撰干水分，放面粉里。7打入一个鸡蛋，放食盐。8搅拌至没有干面粉，放清水搅拌成均匀的面糊。9平底锅烧热。10放小许花生油。11晃匀，也可以用刷子刷点油。12倒入菜面糊，摊匀。13看边缘底部煎至金黄色了。14翻面，煎至另一面也金黄色。15再翻面煎一下即可。16煎饼改刀摆盘。17成品。
不做妖精好多年
把春天留住，大自然像个伟大的母亲，对于我们这样爱吃的孩子从不吝啬。在家不远处有一颗老槐树，自我记事起它就在那，我们这的人不流行吃槐花，小的时候哥哥会爬树给我采花摆在卧室里，真的很香，我算了第一个吃槐花的人，做饼，煎蛋，泡茶，煮饭。邻居来我家做客，吃了我做的槐花饭，出去到处宣扬，于是这几年槐花开花，采花的人就多了起来，也有人在院子田间种起了槐花，每当春天到来的时候，整个村庄里都飘着花香，很美，很香甜……
媛芷媛味
1槐花焯水，挤出水。2葱切碎。3葱花和槐花混合，放入面粉和玉米面（3:1），十三香和盐。4逐次少量加水，调成面糊。5电饼铛预热，刷油，摊面糊。6煎至两面金黄。
金豆妈妈爱做饭
1槐花采摘洗净2放入面粉盐加水搅拌成糊状3平底锅刷油两面煎熟小窍门童年的回忆
佳硕妈
