搜索
一直非常喜欢宫保系列的菜，味道酸甜屡试不爽我也经常做，自认为自己调制的宫保汁味道还是可以的所以今天试用就来个宫保虾仁吧，本来是想做虾球的，一看是小虾，那就虾仁算了
帅帅小厨
1鲜虾去皮后在背上剥开挑出虾线，处理好的虾加入姜片、盐、蛋清抓匀腌制一下； 2 放入空气炸锅中180度， 10分钟，炸好的虾仁盛出备用； 3 再将核桃仁180度空气炸锅烤上5分钟， 中间晃动一下； 4 用4勺糖、3勺醋、1勺盐、1勺生抽和适量的水淀粉调好宫保汁； 8. 烧热锅， 放少许油，加入葱姜蒜，干红辣椒段、花椒粒煸炒；5 烧热锅， 放少许油，加入葱姜蒜，干红辣椒段、花椒粒煸炒；6大料爆香后加入炸好的虾仁；7 翻炒几下后下入宫保汁； 8 微微收浓后下入青红椒段； 9 最后出锅前放入准备好的核桃；
斯佳丽WH
宫保虾仁是一道普通的家常菜，既简单又美味，又是一道下饭菜。 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质松软，易消化，是需要调养的人是极好的食物。
西马栀子
简单又美味的家常菜，也是一道下饭菜。 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质松软，易消化，是需要调养的人是极好的食物。
周小白m
1备食材：冰鲜虾去壳去虾线，花生用开水泡好去皮。葱切丁，蒜姜切片，干辣椒切段，豌豆苗切段。2虾仁中放黄酒、盐拌匀，将少许蛋清和淀粉调成糊放入虾仁中3调宫保汁：碗中放酱油、黄酒、白糖、醋、适量的盐和湿淀粉调糊。4准备红油。5花生米用小火温油炸脆备用。6锅中加适量的清水烧开，倒入虾仁，打散后立刻捞出。7锅中倒油，五成热时放入虾仁过一下油捞出。8炒锅烧热，倒入红油，量要比平时炒菜的稍多一些。先放入花椒煸5秒钟，再放入干辣椒煸至棕红色。9放入虾仁、姜、蒜翻炒均匀，再放入葱丁。10烹入宫保汁。11放花生米和碗豆苗段
英英菜谱
1葱姜蒜备用。2虾仁处理干净。3拌入面粉抓匀。4葱姜蒜和红辣椒备用。5油炸花生备用。6平底锅入油烧热，将虾仁煎熟。7米醋，酱油，辣椒油，糖，盐入碗中拌匀。8锅中另入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒爆香。9放入虾仁翻炒。10加入调好的料汁翻炒。11炒至入味即可享用啦。12美美的下饭菜来喽。13成品图。小窍门米拉祝您阖家团圆，佳节愉快！
米拉Miira
宫保鸡丁好吃又下饭，换成虾仁那是异常的鲜美，宫保菜给人的误解总以为是“爆”出的其实不是哦！宫保一词来自于清朝一个没有实权的官职，那时有个官员非常热爱烹饪他用辣椒炒鸡肉非常好吃，后世为了纪念他就把他做的这道菜叫宫保鸡丁，如今我们的宫保菜已经繁衍了好多品种了，有宫保豆腐，宫保蘑菇，宫保肉丁，我们家年夜饭一道菜是宫保虾仁
美女天天
可以先用油炒香干红辣椒再进行后续炒的步奏。我家有小朋友所以省略了。
一慕倾城
不同方式烹饪的虾，味道都各有千秋。比如干锅里面的虾，都是炸虾壳酥脆状态，味道依然很让人食指大动，经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃，真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已，只是虾…只能说，每种食物都有它的美味所在，海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭，它还是存在就一定有它的道理。
小美的美食谱
这是推荐给新入门上班族快速完成的菜尧，郫县豆瓣酱味道浓厚，适合下饭。由于加入了番茄沙司，虾仁不仅辣还增加了酸甜口，也被老人孩子接受。少许花生米的加入更加香。
冷水浮萍
