桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。 桂花蜜汁莲藕——生藕性寒,熟藕性温,具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用,是一种很好的滋补食物。糯米藕有养血,健脾,开胃的食疗效果,藕中又
半杯清茶。
1采集鲜桂花,拣去杂物2备高温消毒过的玻璃瓶一个3玻璃瓶里倒蜂蜜大概三分之二瓶4把桂花搅拌到蜂蜜里5.盖紧盖子,一星期后就可以使用了
贝贝女
1桂花摘掉杂质。2冲洗掉上面的灰尘。3凉干水。4准备两个无油无水的空瓶和蜂蜜。5瓶中先放入桂花。6倒入蜂蜜。7用勺子搅拌均匀。8然后放入冰箱七天左右可食用。
香香的小厨房
这次买了很多山西红枣,冬季养生保健的佳品。山西红枣果实大肥硕,色泽红艳,肉厚核小,质地细密,含糖分多,味道甘美,富有弹性,久储不干,享誉国内外。煮红枣时选用了冰糖熬煮,冰糖不易上火,煮至汤汁基本收干后会使红枣表面沾满蜜汁,颜色也非常漂亮。
梦悦的小灶炉
家里有一大包藕粉、下午饿了的时候、就冲一包、非常好喝、营养又健康、藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气.加入桂花蜜、清甜滋润、浓郁桂花香气、非常喜欢!
沙儿飞飞❉
大家都知道经常喝桂花茶,可以美颜、健胃、除口臭。其实除了冲泡之外,桂花还有很多的美食功能。今天,企鹅仔心血来潮,在厨房弄了1个小时,成了一瓶自家的桂花蜜,成功感颇有滴...
企鹅仔-Megan
1食材,铁棍山药洗净去皮。2切条入蒸锅蒸熟(约15分钟)。3准备一个小锅,倒入橙汁,放点冰糖熬煮。4熬煮至橙汁粘稠,加入半勺桂花蜜酱调匀。5把熬煮调匀的橙汁桂花蜜淋入蒸熟的山药上即可。6成品,酸酸甜甜好味道!
柠檬小厨~~
甜粽和咸粽那个是你的最爱?!此话题是有多火啊!我能说两个都很OK吗?因为当我遇到了浓浓桂香的蜜豆粽时我又被甜味的征服了。所以只要适合自己的我觉得都挺好吃的,特别是自己包的。我不是特爱吃粽子,因为觉得不好消化,但是自己包的就又另一种想法了。因为小个又料多所以吃两个我也不会觉得罪过。就是这种感觉哈!
萧丫头
家里的四季桂花又开了~恩~于是试着做了这道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~
27殿
入口即化的红豆,香甜软糯的南瓜圆子,最妙的是画龙点睛的桂花,一勺子吃下去,满嘴的桂花香,一点都不夸张,热乎乎的来上一碗,真是再幸福不过的事了,
灵泠
1食材,蒸熟的山药泥中加入糯米粉和少许白糖。2揉成团。3分成小剂子包入豆沙馅,包好搓圆。4包好的,我包的有点大。5锅中加入纯净水烧开下入圆子。6拿一个大碗加入一勺桂花蜜酱。7丸子都都起就可以了。8连汤带丸子盛入桂花蜜酱碗里。9成品!小窍门用铁棍山药加入糯米粉做这个丸子一定不能太干,加些牛奶面团软一点口感更好!
柠檬小厨~~
无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
籣草児
1将糯米淘洗干净,沥干水分,藕去皮洗净2将藕从一端切开一小截3将糯米用小勺子灌进藕孔里面4用筷子压实5灌好糯米后,将之前切开的那一段按原来的位置放回去,并用牙签固定住6将藕放入干净锅中,同时放入冰糖、红糖7将红枣也一并放入8加水没过藕,大火煮开,转小火2个小时,或者压力锅半小时就可以了,最后放入桂花酱,将藕泡在煮藕的糖水中过一夜,让其更加入味,同时取出一部分藕汁用大火收汁,将其熬至浓浓的糖浆状的蜜汁9隔天取出藕,会发现色泽变红了,也更加入味了,将藕切片,浇上糖浆状的蜜汁,淋上糖桂花小窍门1、选藕的时候一定
安然ar
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。增强免疫力,解毒防癌,美容乌发,补中益气,芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。
阳光明媚99
今天大年初一,给大家拜年了!????????????????????????????????????????????????????????春节快乐????????????狗年大吉????????????恭喜发财,大发特发、钱多多、财多多、健康多多、福报多多 ????????????一切顺利好事多多、2018发发发 !
沙儿飞飞❉
1山药一段2桂花酱一瓶3冰糖4山药去皮放入盘中上锅蒸熟5取出上锅蒸好的山药,改刀切开装盘6炒锅少放些开水,放入冰糖熬化,将糖水倒在山药上,最后再放上几勺桂花酱即可
江南偏北
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
暮之雪
1糯米先用水泡一夜待用2藕去皮待用,把藕节的一侧两公分的地方切一刀~3把糯米灌进孔里,用筷子可以随灌随压~4灌好后用牙签固定~5准备大枣十来颗,红糖和砂糖,冰糖最好,我家没冰糖了。6桂花提前洗好7把材料都放进高压锅~水没过藕节即可,我用高压锅焖了一个小时~8切开装盘,再撒些干桂花即可食用~
请叫我壮壮妈
1桂花趁开的最旺时候摘下来2一一个个去掉花茎3因为花茎苦涩4洗净 要多洗几次 然后放太阳下凉干 注意不能时间长 不然花会蔫了5干后到入放蜂蜜的瓶子里,搅动几次让花和蜜融合。就OK啦。小窍门一开始花会浮起来 。没事的。可以用干净的勺子搅动几次。
豪气紫紫
八月桂花香。忍不住阵阵香气扑鼻。正好今天下午没事。和宝贝一起留住这秋日的芬芳。
吃客球球
清甜的一道甜品,适合冬天。
绿野薄荷
又到桂花飘香时,怎样才能留住它呢?自己动手酿一壶清香扑鼻的桂花蜜酒吧。
豪气紫紫
在旧社会吃糍粑基本上是逢年过节才有,在现今物质丰富社会比较富裕的年代这已经成为了一个街头很受欢迎的小吃之一了。但是要怎么制作出一个香醇好吃与众不同的糍粑了?那就必须调整下老传统的做法,今天的食谱介绍将带你享受一个超越传统的糍粑做法。吃过的无不喜欢有时间,你也可以试试。
豆帝煮Man
1糯米提前一夜浸泡。2准备两节藕,洗净去皮。在藕节两公分处切开,以备塞糯米用。3用筷子辅助在藕眼里塞进糯米,但不要太满,以防煮熟后发涨破裂。塞好后用牙签把藕再复位。4准备大枣和红糖砂糖。5把藕,红糖,砂糖,枣,桂花都放进高压锅,放水没过藕即可。6高压锅中小火煮一个小时,然后再焖两个小时,让汁更好入味。7果酱画个盘饰。8摆盘即可。小窍门选择藕最好选择藕眼大且均匀的藕。
请叫我壮壮妈
1桂花冲洗干净,控水晾干。2放少许盐抓匀。3蜂蜜和桂花1:1拌匀装罐。4一个月后图片,时间越久越醇香。
金豆妈妈爱做饭
又是一年桂香满树的季节,走在小区里悠悠桂花香扑面而来,寻味儿赏花,看着一串串金灿灿花朵争相绽放,让我怎能不想它!脑海里儿时的桂花糕、桂花汤圆、桂花藕…来一次自己动手做的桂花蜜吧!周末的味道最好不过了!
不着调儿
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
阳光明媚99
光阴似箭,岁月流逝,不知不觉中与LG相互扶持一起度过了银婚。没有了年少时代的甜言蜜语,心中装着充满是爱意的亲情。从相识,到相知,历经风雨。五年、十年、二十年,我们相互了解、包容。摆脱了世俗的偏见,让爱融入点滴之中。我们风雨同舟二十余载,虽有过磕磕绊绊的摩擦,却丝毫没有让爱褪色。老公,你是我今生最美的牵挂,我是你永远温馨的港湾。一生相守,我们仍将携手相依,共渡夕阳。共同体会那天长地久、地老天荒••••••纵然一生平平淡淡,却也拥有一片爱
籣草児
1年糕是我们上虞的特产,以前只有冬天才能吃到,现在一年四季都有,我买的是我喜欢吃的狮子年糕,比较软糯。年糕切片泡一会儿水,今天用的是上次做杨梅干留的冰糖杨梅水,平时我都是用红糖水或白糖水,桂花蜜适量(桂花开时,花摘下来一层桂花一层白糖密封保存)。2开火,热锅加少许油放入年糕翻炒。3加入杨梅水或红糖水翻炒,如果觉得干可适量加点水。4快收汁时加入桂花蜜。5出锅,满屋飘桂花香。
阳光•雨露
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
阳光明媚99
1准备好,半个南瓜。2把南瓜,去皮。3把南瓜瓤,用勺子,挖出来。4南瓜洗干净,切成小块。5把南瓜,放入蒸盒中。6把蒸盒,放上蒸锅。7盖上锅盖,大火烧煮,上汽后蒸20分钟。8时间到取出,排放入碗中。9淋上桂花蜜,即可上桌。
木紫冰
家里有一瓶桂花蜜,正好做一个6寸的戚风蛋糕
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1银耳泡开,去黄根,切碎,洗净。2银耳、冰糖一起放入炖锅,炖3小时。3另起锅水烧开,放入小元宵,煮浮起来就熟了。4盛一碗银耳羹,加入煮好的小元宵,浇一勺桂花蜜。
靓靓新煮张
1鲜桂花300克洗净吹干水分2用瓶子一层桂花,一层白砂糖3装好密封好放冰箱,泡茶喝,还有做糕点,粘面包都可以
宝贝她娘亲
自己制作的桂花糖可以做馒头,加入汤圆,小元宵,放入汤中反正都可以,无防腐剂,健康。
歇斯底里的轻笑
1食材,新鲜小芋头,2洗净,加水煮3煮至筷子能轻松戳动4晾凉剥皮备用5起锅放水加入红糖6放入剥好的芋头7熬煮粘稠8加入自制的桂花蜜即好出锅。9成品!
柠檬小厨~~
1南瓜洗净切1公分厚的片,然后一分为二2摆盘,中间放洗干净的大枣3入蒸锅4开锅后二十分钟即可。然后开锅晾温5桂花蜜备用6取适量桂花蜜7淋在蒸好的南瓜上8近距离看,香香的桂花蜜
不做妖精好多年
白馒头的各种花样,去年做了瓶桂花蜜,香甜香甜的。
食为悦己者美
喜欢吃素食的粉丝们可以学这道——桂花蜜汁莲藕,桂花甘香缥缈,莲藕香甜粉糯,汤汁红亮粘稠,是夏季饭桌上必不可少的一道凉菜。
微笑,向前行DpVJ8