【天津】桂花蜜汁藕

点击查看大图

1.糯米提前一夜浸泡。

点击查看大图

2.准备两节藕，洗净去皮。在藕节两公分处切开，以备塞糯米用。

点击查看大图

3.用筷子辅助在藕眼里塞进糯米，但不要太满，以防煮熟后发涨破裂。塞好后用牙签把藕再复位。

点击查看大图

4.准备大枣和红糖砂糖。

点击查看大图

5.把藕，红糖，砂糖，枣，桂花都放进高压锅，放水没过藕即可。

点击查看大图

6.高压锅中小火煮一个小时，然后再焖两个小时，让汁更好入味。

点击查看大图

7.果酱画个盘饰。

点击查看大图

8.摆盘即可。