糖醋排骨是很经典的中餐美食,做的方法也很多。我也很喜欢吃,不过每次糖和醋的比例总是掌握不好,成功的几率比较低。用这种简单的方法,只要记住:1料酒,2白糖,3醋,4酱油,5水按此比例调成料汁。容易记忆和掌握,做出来味道也很好,真的是懒人版的糖醋排骨,在这里和大家分享!!
Lucy学厨
这个糖醋排骨为什么叫懒人版呢?也就是它的制作过程比较简单,调料用的也非常的少,省时省力也能吃上糖醋排骨。用电饭煲制作更加的省力。放到电饭煲里按下按键,你就等着吃吧。懒人吃货必备。
小黠大痴
在上班的时候,永远觉得时间不够用~每天外食的话,不仅贵,还不卫生~所以~今天,跟大家介绍一款超级简单又节时“糖醋排骨”,大家可以试试哟!
27殿
1排骨剁块,清水浸泡2小时以上,水中加入适量料酒(配方外)。2锅中倒入少许油,加入冰糖中火炒至冰糖溶化成粽色。3倒入控干水份的排骨翻炒上色。4加入花雕酒、一半量的香醋,适量热水没过排骨,水开后转小火烧40分钟左右。5待汤汁浓稠,倒入剩余的香醋、加入白糖、盐翻炒均匀。6至汤汁基本收干,撒入熟白芝麻炒匀即可。7成品。
天国的女儿
糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs 是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。
零零落落2011
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受大众欢迎。我家也不例外,嘿嘿~!
零零落落2011
1先把排骨洗净,倒入高压锅里加葱段,姜片,盐少许,加入水淹过排骨,盖盖炖熟2把炖熟的排骨捞入盘中,调糖醋汁(两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺水)搅拌均匀备用,蒜切成末,小香葱切成小段3锅里放油烧热,倒入排骨翻炒4把调好的糖醋汁倒入锅中,换成小火,让排骨入味5用筷子来回翻动排骨,让两面都粘上糖醋汁,等汤稠排骨入味即可6加蒜末翻两下,倒入盘中,小香葱点缀一下即可。小窍门懒人版糖醋排骨,一学就会。朋友们就爱吃这一口,酸酸甜甜的味道,好吃得不得了!下次自己做好了。
指间旋律
因为本人的点懒,做菜也都是做点懒人版的。在家也能吃到饭店的口感,是我一直在努力的方向。糖醋排骨是老少皆已的一个菜。看着别人做多难啊,今天就来个简化的吗,容易一点。
洋小妞