启封后隔夜的剩啤酒切不可随意倒掉,可以用它美容洗面、洗头,或者浇花等都可以,还可以用它和面制作面食。啤酒里的营养物质很丰富,过去人们把它称之为液体面包。啤酒是使用小麦、大麦、啤酒花、麦芽糖等经过发酵酿制而成的。啤酒花是一种亚热带生长的花卉植物,用它可以增加啤酒特有的香气。啤酒花还可以用来制作面包,可使面粉进一步提高筋力和增加香气,传统的面包制作都离不开啤酒花,面粉里添加了它之后经过发酵会产生诱人的香气。现在著名品牌和高品质的面包仍然要使用啤酒花来制作,比如,传统老面面包、传统乡村面包、法棍面包、俄式大列巴
大炒勺
葡萄干,是很多人都喜欢的干果,它酸甜可口,用在面食中,使得各种面食风味独特,令人开胃。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,老人、孩子以及青壮年的我们都可以食用。
冬季心情
自从买了高筋粉后就总琢磨着做面包,看到网友们做得面包一个比一个好看,面包的花形拧得也漂亮,我就是手笨总做不好,但是自己做的面包还是比较好吃的,哈哈
淇家的小厨房
属于一个人的小面包,一个人在家不想做饭可以尝试下做这款简单到不能再简单的小面包吧~
Petrus柏翠电器
曾经是在国内最喜欢吃的一款面包。现在自己在家做,更货真价实。用香菜豆荚来做卡仕达奶油,葡萄干天然酵母做面包。味道和口感都是非常真实地好的。
睡觉绵羊
众所周知,葡萄干是由葡萄晾晒而成的,在晾晒的过程中,难免会有灰尘、沙子粘附在表面,毕竟是吃到肚里的东西,吃之前一定要清洗一下。拿温水加点儿面粉,再把葡萄干放到里面,用手抓洗1分钟左右,就可以洗得很干净啦~再把葡萄干放到面团里做成小面包,这样做出来的食物,吃的干净又放心!
吃好吃的喽520
这款小面包女儿很喜欢,不光是可爱的外形,口感也很棒。模具是做蛋糕的,蛋糕没做过,面包却做了两回。女儿是看了以前用这个模具做的一款面包说很可爱,所以又做了一次。
紫色心情
话说收到十二生肖的模具,我就想,该做点什么?本来是蛋糕的模具,可咱对打蛋怵头,也怕发不好,结果就有了今天的这一款小面包。味道口感超棒,就是图案不明显,让我受了些打击,PP也没用心照,对不住大家了。 下次接着试! 这次的方法是学瑶妈做木材面包的方法,把上次剩的一块老面用上了,基本没有发酵起来,只是烤制时长了一点儿,没想到口感很棒。
76小龙女
葡萄干面包好吃。这次做的比较好吃。发出来,和美食家们交流经验。
tumeigui
1把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。3纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。4在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。5烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。
先锋号姐