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炸素丸子是从小吃到大的菜，由是于油炸出来，很香，口嘴就能吃好多。长大后自己也想做这道菜，妈妈在远方不能手把手教你，各种材料放多少量那纯是妈妈的经验，我只能自己摸索着来，终于摸索出来了，请大家详看用量处。从小吃的素炸丸子里的主料是胡萝卜和红萝卜，但胡萝卜不能和白萝卜一起吃，所以我做素炸丸子里就没有放红萝卜。将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白
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1胡萝卜先擦成丝再切碎2豆腐用手抓散3将切碎的胡萝卜加到豆腐碗里，加葱碎4加姜末5加盐拌匀6再加少许面粉拌匀7团成丸子8下油锅炸制炸熟即可9晾凉开吃
康康1818
外皮酥脆，内里绵软，单食，蘸蒜汁，均可。
一溪月
小时候每年过春节的时候，家里都会炸两大盆丸子，一盆肉丸子，一盆素丸子。素丸子一般都是青萝卜或者胡萝卜的，会加一些自家做的豆腐、黄豆和花生碎。刚出锅的丸子特别香，我们几个小馋猫总忍不住跑去厨房抓几个吃。现在虽然外面很多熟食店都能买到炸丸子，但是淀粉和添加剂太多，口感很差，还总担心外面炸丸子的油不干净。还是在家自己动手做吧，真材实料，干净卫生，还可以随意添加喜欢的食材。胡萝卜因为营养丰富被称为蔬菜界的小人参，胡萝卜中不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富的维生素A。所含的β-胡萝卜素是脂溶性的维生素，蒸煮油炒或油
不愿下楼的猫
1准备食材；2胡萝卜，洗净，切成块；3入蒸锅，蒸熟；4取出，待凉，捏成泥；5加入豆腐；6加入番薯粉；7加入盐；8加入味极鲜；9搅拌均匀；10揉成圆球；11热油，入锅，炸；12炸成金黄，出锅～～～13外面也可以裹一层面包糠；
祺妈雨夕
女儿喜欢吃外面的丸子，但总是有些不放心，还是自己动动手吧????，虽然有点耗时，但还是满满的牛肉味。
春天食记
你家剩米饭怎么吃，还在蛋炒饭吗！跟我学学老妈的拿手菜，你一定没吃过，包你吃了上顿想下顿，独家做法，赶紧收藏起来，我家吃了几十年还是吃不够，做法超简单，外焦里嫩，香而不腻，可主食可当菜还可以做小零食，凉吃也不硬，每次端上桌全家人抢着吃。
大海微澜
胡萝卜和香菜的搭配，赋予了胡萝卜丸子新的味道，全新的搭配，全新的尝试，你值得一试！
似水流年0546
最近特别馋炸丸子~正好有这个小零食的任务~一边看剧一边吃 太且了????。
Anna_vam
1切好的鱼肉，猪肉，胡萝卜丁放进搅拌机里搅成泥，鱼先去鱼刺。2盛出3放上生粉，盐，十三香拌匀4搓成丸子蒸熟5蒸好的鱼丸6再用油炸香，7翻匀8炸黄9先蒸后炸的丸子会更香10好香的丸子
水青青
1准备主料，藕，胡萝卜，姜，洗净沥干2把藕和姜用刀背砸碎粒，胡萝卜切丁放入器皿中3馒头三个去皮，一个撕小块在碗中，倒开水浸泡软涨，然后倒入馅中搅拌均匀4还有两个馒头揉搓细沫直接在馅中，搅拌均匀5豆腐在碗中用小勺压碎后放入馅中6打入三个鸡蛋在馅中，调入盐，鸡精，十三香粉搅拌均匀7倒入少量面粉调匀8油烧热放锅中炸制微黄捞出控油9再次开大火把油烧开，下入丸子复丸到酥脆捞出，香喷喷的素丸子就炸好了小窍门1. 去菜场买材料，卖菜大妈听说我炸丸子，还送了几颗葱说炸出来好吃！在这里说下我没有加香葱是因为香葱很容易炸糊有
安若惜
香甜可口，吃到停不下来。
淡淡U伤
