搜索
1成品图来一张。2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。3低粉100克过筛加入蛋黄糊中。4搅拌至无颗粒状态面糊备用。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。7分三次加入白糖中速搅至中性发泡。8取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀9再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀10最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。11烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。12入格兰仕42升烤箱，上
逝去的爱情
1备好食材，淡奶油从冰箱拿出。2蛋清蛋黄分放两个无水无油盆中。3鸡蛋中加10g白糖搅匀。4加牛奶、色拉油再次搅匀。5加低筋面粉搅匀。6蛋清加2滴白醋用电动打蛋器打至出小泡泡加1/3白糖。7至细腻再加1/3糖，继续打发，至纹路清晰加剩余糖。8最后出现小弯钩。9取1/3蛋白放入蛋黄液中切拌。10取蛋白再次放入切拌。11倒入放了油纸的烤盘中。12中层170℃烤20分钟。13火龙果切小块。14蛋卷烤好。15倒扣晾一会。16淡奶油加糖打发好。17淡奶油抹到蛋糕卷上。18靠近一侧放上火龙果块。19卷起，切块。20成品
金凤栖梧
火龙果亮丽的颜色，相信很多亲都和我一样喜欢它，果肉做蛋卷馅，果皮做花朵，搭配香菜小叶子，蛋卷的细腻柔软，果酱的香甜，真是简单好看又美味！
阳光明媚99
小小美食日记#蛋糕卷好多人会做裂或者没有完美毛巾面，虽然看起来很简单其实很多细节还是要注意的，蛋白打的状态一定要把握好，不然就很容易开裂。粉粉嫩嫩的颜色是不是很可爱呢？完全无色素也能这样高颜值，美味又健康，蛋糕卷真的是大人小孩都很喜欢吃，而且不需要抹面非常快手材料：蛋白135g 蛋黄65g 色拉油40g 牛奶40g 低粉32g 玉米淀粉8g 白砂糖32g 夹馅：奶油250g 砂糖25g 红心火龙果适量装饰：奶油150g 砂糖15g 红心火龙果汁适量
纪念旅行
奶油水果蛋糕卷是我家做的最多的了，想吃就做起来，可以换不同的水果，做起来也算方便当早餐或是下午茶都挺不错的，平时做的内卷做的比较多，这次做了个外卷，一样很貌美
零零烘焙
玫瑰红的火龙果果酱真是美翻了！放在蛋糕卷里，也让蛋糕卷增加了一丝妩媚和浪漫。
Meggy跳舞的苹果
蛋糕一直就是我的最爱，尤其是加了奶油的蛋糕，更是细腻香甜停不下口，但是每次想到要费那么多的功夫裱花就感觉麻烦，自从学会了做蛋糕卷，一下就让我迷上了它！蛋糕卷做法简单、制作需要的时间短、但是口感却比奶油蛋糕还美味。太喜欢了。
美美家的厨房
火龙果的营养价值非常高，它可以起到美容养颜、减肥瘦身的功效， 平常我也很喜欢直接把它榨成果汁食用，不过果汁喝多了避免会厌倦，后来我尝试用它来做蛋糕卷的辅料，没想到还真挺好吃^_^~这个蛋糕火美人我喜欢。
胖子瘦子我都爱
用火龙果的汁做的蛋糕卷，颜色熟了之后变浅了，淡奶油也用火龙果调的颜色，想颜色深就可以都加一点火龙果汁，不喜欢色素的亲可以试试这个方法。
一切随缘zzh
