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1鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。2鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。3锅里放油放入葱姜丝炒香。4放入鸡块倒入老抽和花椒大料粉。5放入凉水用大火烧开。6锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时。7最后加盐和味精，葱花即可。
小乖宝宝
鸡肉可以用整鸡切块，也可以用鸡腿肉。蘑菇口蘑或者杏鲍菇，鸡腿菇什么的都可以。辣椒按照个人嗜辣程度增加。
大N的厨房
1将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟，捞出晾凉，挤出水分。2鸡翅根洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。3准备几个土豆，去皮、洗净、切小块。4葱姜切末。5锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，下翅根翻炒。6放入酱油。7倒入清水，没过翅根即可。8放入老抽上色。9放入料酒。10放入陈醋。11放入白糖。12放入盐。13放入花椒和大料。14放入葱段和姜片。15关火，将翅根倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇。16按高压锅的鸡肉键。17时间到后，排气、开盖、放入味精调味即可。
刘英杰
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
教主依依
在农家乐饭店，我们经常吃的一道菜，就是散养的笨鸡炖蘑菇或者玉米土豆，大家都特别爱吃，超级下饭，大家都问我如何制作，我一直想整理一篇菜谱（积压了上百篇菜谱没整理，目前，我只要有时间，一天能整理发布好几篇，喜欢我菜谱的多关注一下就可以陆续看到了）前些日子，朋友送了一只农村自己家养的大公鸡，这只鸡太大了，我分两次制作的，这是第二次制作的图片（第一次制作的图片，不知道储存到哪了，当时是炖公鸡，没加玉米），这款菜，除了鸡肉特香，另外一个特点就是玉米吸足了鸡肉的汤汁，好吃到不想停下来，增肥的节奏呀，控制不了了，先吃完
小草根家庭美食
1鸡块切块清洗干净，用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，玉米淀粉腌制半小时备用。2蘑菇提前浸泡半小时，清洗干净，去蒂。切断。3油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒陈皮，香叶，生姜，倒入鸡肉大火煸炒。4加入少许生抽，老抽，白糖炒片刻。5翻炒均匀。6加入蘑菇，大火煸炒。7加入适量水，大火炖45分钟。8完成，成品图。9成品图。
逝去的爱情
简单易做。有营养
ོCheng。Lཻ_GXwRIk
味道超级鲜美超级好吃的鸡肉炖蘑菇哦。
做个吃货就好
