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1三分肥七分瘦肉馅2加入等体积韭菜碎，加入一个鸡蛋拌匀3加姜末，盐，生抽调味4面粉加水拌匀5揉成面团6搓长条切小丁擀成圆片7包入馅儿8捏紧9锅中水煮开，下去饺子，用勺子推下锅底避免粘锅10水再次煮开，加一勺冷水继续煮，反复两次11煮好的12配喜欢的酱料来吃13成品
一慕倾城
1韭菜洗净切成碎2放入肉馅3鸡蛋打散炒好之后同样切成碎4放入馅料中5之后放入所有的调味料6准备好饺子皮7把饺子皮放到包饺子模具上8放入适量的馅料9然后合起来按压几下10如图饺子就包好了11以此类推，包好所有的饺子，可以当冷冻储存，也可以现煮着吃12成品图13成品图
YK演堃
初伏的虾仁韭菜肉三鲜，那爷俩全动手包了，各形各状的都有。
金凤栖梧
1葱姜和香菇切末，韭菜切一厘米小段。2肉糜里拌入葱姜、香菇末，加韭菜，加黄酒，加蚝油，加黑胡椒粉稍许，用筷子顺一个方向搅拌均匀。3馅儿调好之后就可以开始包了，饺子皮摊在手心，把馅儿放在当中。4上下层的饺子皮往上顺，中间先捏个剂子。5左右两边再各捏两个剂子，完成了。6包完就可以下饺子咯。
maiwu2005
1肉馅加所有辅料。2搅匀。3面粉加适量水和成面团醒一会儿。4白菜剁碎，韭菜洗净切碎，加入肉馅中。5搅匀。6面醒好，分成剂子，擀成饺子皮。7包成饺子。8水开下饺子，开锅加入半碗凉水，重复三次，饺子就煮好了。9饺子出锅了。
小瑞儿妈妈
看到网上没有关于海鲜类饺子的这种做法 今天休班一天 嘴馋了 在国外就是这样想吃什么没有 一个大男生都快被逼成大厨了什么都得自己动手 哈哈 闲话不多说 开餐咯
蓝烟幻雪
要说鲜在饺子届要属韭菜馅,尤其是春季第一刀韭菜,味道最正.
蓝莓妈妈
吃饺子咯，想死我啦
xiangguangye
1肉洗净2切成肉丝3剁成馅，我家是楼房，剁馅声音太大，所以我用碎肉宝绞肉馅4姜切碎5炒锅放油、姜6加入肉馅翻炒至肉变色7放生抽老抽和盐，炒熟出锅8韭菜剁碎9将韭菜加入肉馅10粉条热水煮熟11粉条剁碎加入肉馅，放适量的盐，搅拌均匀12和面，揪剂子，擀皮13包成饺子14锅中加水烧开下饺子，饺子煮开后，需要点次凉水15盛出饺子开吃
lingchenok
1韭菜切碎2葱切碎3熟肉切小块4肉加各种调料调味拌匀，放韭菜把油烧热倒进馅里搅拌均匀5面和好，包好饺子6煮熟即可
Candy小迪啊
1将韭菜和茴香洗净备用2把准备好的韭菜和茴香切成碎3肉我是提前准备好的没有拍照，将菜和肉搅拌均匀加入调料4晚上没有时间擀皮所以买现成的5取饺子皮放一勺馅从中间捏紧6将饺子皮全部捏紧7然后捏起饺子皮从右向做捏成型8饺子成型了9这样包的饺子好看吧
G寒冰
