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芦笋的营养价值非常高！但是芦笋的价钱也高。以前我们这里没有种植还难以买到，现在慢慢有了，价格也不那么高高在上了，所以也得以常常吃了。
爱跳舞的老太
五一节的餐桌，来道艳红搭翠绿的营养好滋味！初夏绿油油的芦笋正当季，是很好的抗氧化食物，也是防癌圣品。芦笋，被称为蔬菜之王，除了鲜嫩清甜的上佳滋味，还因为它丰富的营养成分和潜在的抗癌功效。芦笋炒肉丝，很常见的一道家常菜， 正如柴米油盐酱醋茶能演绎出百味人生，如何炒出眼球和舌头同时折服的芦笋肉丝，还是需要“秘制”手段
心清似水淡若云
这道菜食用味道鲜美，营养丰富，食疗价值更高，能够健脾理气、清热润肺、止咳化痰，有很好的防癌和抗癌效果。
梅依旧
1瘦肉切条备用2芦笋切段，胡萝卜切条3锅中水烧开放入芦笋和胡萝卜焯一下捞出备用4炒锅中加入油蒜片煸香倒入肉丝煸炒5肉丝炒变色后倒入芦笋和胡萝卜一起翻炒几下，加入料酒，盐，白糖，鸡精翻炒均匀即可
美食家1846319
1芦笋刨去外层的老茎洗净。2芦笋切段，蒜切末。3里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4锅中放水烧开，加少许盐和油，放入芦笋焯水1分钟捞出过凉。5锅中放油烧热，虾仁肉丝翻炒变色。6放入蒜末、芦笋翻炒，加盐调味。7鲜香脆嫩。
清水淡竹
1食材：榨菜丝、肉丝、芦笋（已清洗折段）2将芦笋下入清水锅中焯开，捞出。3烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5翻炒一下。6然后，合入榨菜丝和焯好的芦笋翻炒一下。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
1准备材料备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝，大蒜煸炒片刻。3倒入芦笋煸炒均匀。4加入一勺盐。5少许白糖。6大火快速翻炒。7煸炒几分钟出锅。8装入碟中，成品图！
逝去的爱情
荤素搭配，营养均衡！
harriet1003
1芦笋洗净把下部去皮2切成寸许滚刀3肉丝放盐腌制一会用淀粉抓匀4肉丝过油盛出，热锅冷油，放入姜丝爆香，倒入焯好的芦笋翻炒，再倒入肉丝翻炒片刻，加入调料，根据口味放入盐，鸡精，翻炒出锅
SUNNY0102
1猪肉提前用生抽胡椒粉少许白糖腌好。2芦笋切段先用开水焯备用。3金针菇切去根部同样开水焯备用。4烧热锅倒入橄榄油先爆香姜丝。5加入肉丝一起炒至断生。6倒入辣蟹酱继续翻炒。7把焯过水的芦笋倒入一起炒同时添少许水与生抽、胡椒粉。8汁快收干之前把金针菇也放进去然后再加点芝麻油就可熄火上碟。
蓝色南半球
1芦笋去皮，切滚刀块，豆角去掉头尾，切跟芦笋差不多长短的段。2瘦肉切丝，加入生粉，盐，一点点糖，跟一小勺调和油，搅拌均匀，待用。3热锅凉油，放入蒜末，爆香，再放入芦笋，翻炒片刻，加入豆角炒，放入一点点盐，豆角变色后加入肉丝快速翻炒，肉丝变色就可以出锅装盘。
一一love
