辣蟹酱炒芦笋肉丝

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1.猪肉提前用生抽胡椒粉少许白糖腌好。

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2.芦笋切段先用开水焯备用。

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3.金针菇切去根部同样开水焯备用。

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4.烧热锅倒入橄榄油先爆香姜丝。

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5.加入肉丝一起炒至断生。

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6.倒入辣蟹酱继续翻炒。

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7.把焯过水的芦笋倒入一起炒同时添少许水与生抽、胡椒粉。

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8.汁快收干之前把金针菇也放进去然后再加点芝麻油就可熄火上碟。