芦笋炒肉丝

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1.买好的肉切成细条，用蚝油、料酒、少许盐、蚝油腌十分钟。

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2.腌肉的过程中，把芦笋根部老的地方削皮洗净。

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3.斜切段备用。

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4.淀粉放入肉条中，加少量的水调匀上浆。

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5.加入豆瓣酱。

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6.拌匀。

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7.起锅烧热油（冒烟的时候）

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8.倒入肉条迅速滑散。

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9.然后倒入芦笋翻炒。

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10.倒入事先用生抽、陈醋和白糖调好的酱汁炒匀就OK啦！