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保证一做就成功的奶油小泡芙
含笑小厨
自己学了烘焙才知道正宗的泡芙皮应该是酥脆的，因为蛋糕店卖的泡芙为了省事提前真馅，时间久了泡芙皮吸收了馅的水份所以变软了；而自己做的泡芙在吃的时候才放馅，所以才品尝到外酥内滑的口感！这次烤的泡芙很漂亮，所以就配了最原始的香草奶油馅，吃一颗味蕾就满足了！
鱼眼中的爱
1牛奶,盐,软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉120度档煮至冒泡2电磁炉保温状态，筛入低筋面粉3用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火4用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火5拌好的面糊光泽、细滑6将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸，挤出泡芙面糊。烤箱200度预热，烤20分钟，泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。7用筷子将泡芙底部戳个洞8全部戳好的泡芙9淡奶油提前冰箱冷藏12小时以上，打发淡奶油10打发好的淡奶油加入丘比草莓果酱搅拌均匀1
爱情中毒
几个月前曾做过一次大泡芙后来看到网上有很多TX都晒出了自己做的小泡芙一眼看到觉得很可爱，一口一个吃起来也很方便只是这次做小泡芙没有上次大泡芙那么幸运第一次或许是面糊没有拌到位或者是挤的面糊形态也不对出炉的泡芙一个个像瘪了气的轮胎好吧，我知道，我的强迫症又来了查找了自己失败的原因，总结了经验，第二天立马再次尝试心情是有些忐忑，我特别喜欢透过玻璃门观察甜点在烤箱里变化的过程当看到烤箱里一个个膨胀鼓起的小圆球，我知道我离成功不远了
ゞ╃凃鴉
1黄油和水放入锅中煮开。2筛入低粉。3快速烫熟关火。4放置微凉加入蛋液。5搅拌均匀如图形状，成倒三角不低落。6装入裱花袋。7挤在烤盘上。8烤箱提前预热180°烤25分钟。9淡奶油加白糖用电动打蛋器打发装入裱花袋，泡芙出炉放凉挤入淡奶油即可。10成品图。
最初的最美❤
原料很简单吧！只要想做，谁都可以做出泡芙工坊里的不错可味！大家不要介意，我每次都用机器做，因为我买了它，想与大家分享一下用机器带来的快捷吧！开动做吧！
丽琼
1牛奶给和黄油放入不粘锅中小火加热制黄油融化。2放入低粉用硅胶铲快速翻拌。3翻拌均匀，放凉。4碗中打入两个鸡蛋。5鸡蛋液分三次加入。6提起硅胶铲成倒三角形状。7装入裱花袋。8挤在烤盘里。9烤箱提前预热上下火190°烤20分钟。10出炉了。11奶油加白糖。12用电动打蛋器打发。13打发好的淡奶油装入裱花袋。14用裱花袋挤入泡芙中。15全部挤入奶油。16完成了。
最初的最美❤
第一次做泡芙，第一盘出来有点焦了而且没有了纹路，我一看，肯定是太稀了而且温度没掌握好，马上进行了改造！成功了~
狼滴嘎嘎
